鶏唐揚げカレー風味

冷蔵庫の食材がほぼ枯渇状態ですが、冷凍してあった鶏もも肉が１枚だけあったので唐揚げにします。味付けにはカレー粉を使ってみます。

鶏もも肉は一口大に切り分け、カレー粉小さじ２、醤油小さじ２、カイエンペッパーと塩と胡椒を少々、水大さじ３、そしてすりおろしたニンニクと生姜と合わせます。そのままラップでふたをして30分ほどおきます。カレー粉自体は香辛料なので、食材にはしっかりと下味をつけるのがポイントです。

ビニール袋に味付けした鶏肉と小麦粉大さじ２、片栗粉大さじ２、カレー粉小さじ１を入れて口を閉じ、よく振ってまぶします。

170度の油で、ひっくり返しながら５分ほど揚げたらできあがりです。千切りキャベツと一緒に盛り付けます。

カレー風味でちょっとだけピリ辛の唐揚げになりました。

概要

レシピ名

鶏唐揚げカレー風味

投稿者

movinow

投稿日

2021-07-04

準備時間

0H5M

調理時間

0H25M

トータル時間

0H30M

平均評価

2 Based on 2 Review(s)

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