冷やし肉うどん
蒸し暑い休日のお昼は、簡単に冷たいうどんでお腹を満たしましょう。生姜とシソの香りでサッパリといただきます。
材料
薄切り豚バラ肉、シソ、生姜、うどん、めんつゆ、七味唐辛子
豚バラ肉は沸騰したお湯に入れて、軽く茹でます。色が変わったらすぐにザルにあけ、粗熱がとれたら冷蔵庫に入れて冷やしておきます。
冷蔵庫で30分ほど冷やした茹で豚、すりおろした生姜と細切りにしたシソを用意してから、うどんを茹で始めます。
茹でたうどんを流水で冷やし、豚肉をのせ、生姜を合わせためんつゆを注ぎ、シソと七味唐辛子を添えてできあがりです。
扇風機の風に当たりながら、ツルツルとあっという間に平らげてごちそうさまでした。
概要
レシピ名
冷やし肉うどん
投稿者movinow
投稿日
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