鶏唐揚げカレー風味
冷蔵庫の食材がほぼ枯渇状態ですが、冷凍してあった鶏もも肉が１枚だけあったので唐揚げにします。味付けにはカレー粉を使ってみます。
材料
鶏もも肉、カレー粉、カイエンペッパー、ニンニク、生姜、醤油、塩、胡椒、小麦粉、片栗粉、サラダ油、キャベツ
鶏もも肉は一口大に切り分け、カレー粉小さじ２、醤油小さじ２、カイエンペッパーと塩と胡椒を少々、水大さじ３、そしてすりおろしたニンニクと生姜と合わせます。そのままラップでふたをして30分ほどおきます。カレー粉自体は香辛料なので、食材にはしっかりと下味をつけるのがポイントです。
ビニール袋に味付けした鶏肉と小麦粉大さじ２、片栗粉大さじ２、カレー粉小さじ１を入れて口を閉じ、よく振ってまぶします。
170度の油で、ひっくり返しながら５分ほど揚げたらできあがりです。千切りキャベツと一緒に盛り付けます。
カレー風味でちょっとだけピリ辛の唐揚げになりました。
概要
レシピ名
鶏唐揚げカレー風味
投稿者
movinow
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間
平均評価
Based on 1 Review(s)最近の投稿です
春を迎えて鉢植えのイタリアンパセリのとう（花芽）がドーンと伸びてきたので、摘み取 ...
鶏もも肉をタクコ（カレーの基本スパイス＝ターメリック、クミン、コリアンダー）とカ ...
時期としては少し遅くなりましたが、お墓参りに行ってきました。 ちょうど桜の散り際 ...
去年の初夏に種まきした鉢植えのイタリアンパセリが、数日だけ目を離した隙に、一気に ...
今年も咲き誇る土手沿いの桜です。この日、この季節としては、気温も人出もマックスで ...
過去7日間でアクセスの多い投稿です
