空芯菜の焼きそば

空芯菜と豚バラ肉を使った焼きそばです。

空芯菜と豚バラ肉は食べやすい大きさに切り分けます。

まず焼きそば麺だけを炒めます。サラダ油を多めに入れた鍋に麺を広げ、鍋を回しながら加熱します。両面に軽く焼き色がついたらいったん取り出しておきます。

サラダ油を足してニンニクと唐辛子を熱し、豚肉を炒めます。

豚肉の色が変わったら空芯菜を加え、葉の部分がしんなりするまで炒めます。

取り出しておいた麺を戻して混ぜ合わせ、オイスターソース大さじ1/2、ナンプラー大さじ1/2、胡椒で味を整えたらできあがりです。

豚肉を使いながら、ナンプラーとオイスターソースで不思議と魚介風味の焼きそばになりました。

概要

レシピ名

空芯菜の焼きそば

投稿者

movinow

投稿日

2021-08-15

準備時間

0H5M

調理時間

0H15M

トータル時間

0H20M

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