夕日と多摩川

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釣行fishing

今日は初めて多摩川で夜釣りをします。

アオイソメを使った餌釣りで、狙うのは「ウナギ」あるいは「シーバス」です。

潮回りは大潮、日没のおよそ1時間後に満潮となります。

ハゼの蒲焼き丼

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釣行, 魚介fishing, gohan

今回ハゼ釣りに向かったのは、多摩川河口部、神奈川県側の護岸です。

この日は満潮が朝早くと夕方にあたり、潮が引くと釣りにならない場所なので、夜明けと同時に家を出ました。

途 ...

エビと茄子のカレー

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ご飯・丼gohan

久しぶりにカレーが食べたくなったので、バナメイエビと茄子でカレーをつくりました。

バナメイエビ、茄子、人参、玉ねぎ、トマト缶、市販のカレールー、サラダ油、水、ご飯、片栗粉

バナ ...

味覇から揚げ粉を使った鶏胸肉とハゼの唐揚げ

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, 釣行, 魚介fishing, gohan

多摩川、葦原のポイントにハゼ釣りにやって来ました。

空は降り出しそうな曇天ですが、約一週間前に買ったアオイソメが冷蔵庫に残っていたので、使い切るために来ました。

この日は ...

ちりめんじゃこと舞茸のパスタ

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パスタgohan

隠し味にナンプラーを使った、ちりめんじゃこと舞茸のパスタです。

ちりめんじゃこ、舞茸、唐辛子入りナンプラー、ニンニク、シソ、パスタ、オリーブオイル、塩、胡椒

舞茸指で裂くシソ茎 ...

アジの酢締め

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魚介gohan

近所のスーパーで、アジが2匹で298円で売っていたので買ってきました。

おろして、酢締めのお刺身にしていただきます。

アジ、シソ、生姜、細ねぎ、酢、塩、砂糖

...

豚ハツとししとうの生姜焼き

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gohan

豚ハツとししとうを使った生姜焼きです。

豚ハツ、ししとう、玉ねぎ、生姜、キャベツ、醤油、みりん、酒、胡椒、ごま油

豚ハツ 流水で洗って水気を拭き取る
ししとう ヘタの先に ...

ハゼとミニトマトのパスタ

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パスタ, 釣行fishing, gohan

この日、ハゼ釣りに向かったのは、先日の葦原のポイントです。

今回は干潮時だったので

なんと、川の流れが喪失していました…

仕方がないので河口のポイ ...

アジフライ

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魚介gohan

子供の頃にハマっていた釣りを、ふとしたきっかけで再開しました。住んでいる場所と季節の巡り合わせから、多摩川で手頃なハゼ釣りを楽しんでいます。

忘れがちですが、スーパーに並ぶ「豚コマ」 ...

ハゼのかき揚げ

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釣行, 魚介fishing, gohan

前日に多摩川で釣ったハゼをかき揚げにしていただきます。

持ち帰ったハゼは粗塩を振りかけてこすり洗いしてから水で洗い、ぬめりと汚れを取り除きます。

包丁でうろこを落としたら ...

ブルーギルの塩焼き

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釣行, 魚介fishing, gohan

この日、竿を持って向かったのは葦原に囲まれたポイントです。

上流から下流まで見渡しても葦ばかりで、人の姿がまったく見えません。これは理想的な釣り場のようです。

しかし実際 ...

デキハゼ天丼

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釣行, 魚介fishing, gohan

多摩川ハゼ釣行・第3弾のフィールドは六郷水門です。

天候はいまにも雨が降り出しそうな、どんよりとした曇り空です。念のために登山で使っていたレインウェアの上下を着用してきましたが、長袖 ...

豚カシラの唐辛子ナンプラー炒め

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gohan

焼いて美味しい豚のカシラを、唐辛子入りのナンプラーに漬けて炒めました。

豚カシラ、ニンニク、唐辛子入りナンプラー、胡椒、椎茸、キャベツ、ミニトマト、サラダ油

豚カシラには ...

ハゼの南蛮漬け

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釣行, 魚介fishing, gohan

2021年10月21日に追記:こちらは、もっとたくさんのハゼを南蛮漬けにしていただいた時の投稿です。

 

多摩川にハゼを釣りに行きました。

最初に向 ...

牛肉と春雨の肉野菜炒め

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gohan

 YouTube で観てチャプチェという韓国料理を知りました。美味しそうだったので参考にして作ります。

牛肉切り落とし、春雨、ニラ、玉ねぎ、人参、椎茸、ニンニク、醤油、オイスターソー ...