空芯菜の焼きそば
空芯菜の焼きそば

空芯菜の焼きそば

空芯菜と豚バラ肉を使った焼きそばです。

材料

空芯菜、豚バラ肉、ニンニク、唐辛子、焼きそば麺、オイスターソース、ナンプラー、胡椒、サラダ油

空芯菜、豚バラ肉、ニンニク、唐辛子、焼きそば麺、オイスターソース、ナンプラー空芯菜、豚バラ肉は一口大に切り分ける

空芯菜と豚バラ肉は食べやすい大きさに切り分けます。

焼きそば麺を炒める軽く焼き色がつくまで炒める

まず焼きそば麺だけを炒めます。サラダ油を多めに入れた鍋に麺を広げ、鍋を回しながら加熱します。両面に軽く焼き色がついたらいったん取り出しておきます。

サラダ油、ニンニク、唐辛子豚バラ肉を炒める

サラダ油を足してニンニクと唐辛子を熱し、豚肉を炒めます。

空芯菜を加える空芯菜を炒める

豚肉の色が変わったら空芯菜を加え、葉の部分がしんなりするまで炒めます。

麺を加えるオイスターソース、ナンプラー、胡椒で味を整えてできあがり

取り出しておいた麺を戻して混ぜ合わせ、オイスターソース大さじ1/2、ナンプラー大さじ1/2、胡椒で味を整えたらできあがりです。

空芯菜の焼きそば
空芯菜の焼きそば

空芯菜の焼きそば1

空芯菜の焼きそば2

豚肉を使いながら、ナンプラーとオイスターソースで不思議と魚介風味の焼きそばになりました。

 

概要
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レシピ名
空芯菜の焼きそば
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Posted by movinow