シャトルシェフでつくった煮豚の醤油ラーメン

シャトルシェフでつくった煮豚の醤油ラーメン

前回、シャトルシェフでつくった豚ヒレ肉の煮豚でラーメンをつくります。煮汁も醤油ダレに使いましょう。

材料

煮豚、キャベツ、長ねぎ、中華麺、鶏ガラスープの素、顆粒和風だしの素、煮豚の煮汁、水、白胡椒

煮豚、キャベツ、長ねぎ、中華麺、鶏ガラスープの素、顆粒和風だしの素、煮豚の煮汁

煮豚はスライスする

煮豚
好みの厚さにスライス
長ねぎ
小口切り
スープの素
鶏ガラスープの素小さじ1、顆粒和風だしの素小さじ1、煮豚の煮汁大さじ4を合わせる

麺と一緒にキャベツを茹でる

中華麺と一緒にキャベツを茹でます。

スープをお湯で割る

スープの素をお湯 400mlで割ります(加える煮豚の煮汁は、味をみて量を調整)湯切りした麺を合わせ、煮豚、刻んだキャベツ、長ねぎをのせ、白胡椒を振ったらできあがりです。

シャトルシェフでつくった煮豚の醤油ラーメン
シャトルシェフでつくった煮豚の醤油ラーメン

シャトルシェフでつくった煮豚の醤油ラーメン1

シャトルシェフでつくった煮豚の醤油ラーメン2

シンプルで食べやすい醤油ラーメンとなりました。生姜と醤油の香りがしみた煮豚もいい感じです。

注意点としては、豚ヒレブロックを煮ただけでは煮汁に旨味成分はほとんど出ていないので、顆粒ダシ類はしっかりと加えた方がいいですね。

 

概要
recipe image
レシピ名
シャトルシェフでつくった煮豚の醤油ラーメン
投稿者
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間

新着記事

Thumbnail of new posts 066

: パスタ

パクチー香るトムヤムクンパスタビアンコ

先日、トムヤムクンペーストとトマトピューレ、パプリカを使ったパスタをつくりました ...
Thumbnail of new posts 169

: 魚介

トムヤムクンチャーハン

トムヤムクンペーストはペースト状なので、その質感は「味覇」とほぼ同じです。 とい ...
Thumbnail of new posts 056

: 未分類

パクチー香るトムヤムクン辛ラーメン

インスタントラーメンの手軽さで本格的な味わいを楽しめる、 辛ラーメンに、冷凍エビ ...
Thumbnail of new posts 102

: 麺類

チャルメラちゃんぽんトムヤムクン風味

明星チャルメラのちゃんぽんをトムヤムクンペーストでアレンジしてみました。 トムヤ ...
Thumbnail of new posts 110

: パスタ

鶏肉とパプリカと新生姜の冷製パスタ

保温調理した鶏胸肉と赤パプリカ、そして岩下の新生姜を使って、さっぱりとした冷製パ ...

統計情報

  • 133
  • 102
  • 329
  • 286

1,125ビュー

麺類gohan

Posted by movinow