豚肉と小松菜のナンプラー生姜炒め

豚肉と小松菜の炒めものです。味付けには生姜とナンプラー（唐辛子入り）を使います。

豚コマ肉

大きいものは食べやすい大きさに切り、軽く塩と胡椒をもみ込む

小松菜

一口大に切り分ける

合わせ調味料

すりおろした生姜、ナンプラー大さじ１、醤油小さじ１、水大さじ１を合わせる

鍋にサラダ油を熱して豚肉を炒めていきます。

豚肉の色が完全に変わるまで炒めます。

小松菜を加えます。

強火で手早く炒め合わせ、小松菜がしんなりしてきたら合わせた調味料を加えます。

全体を炒め合わせ、薄い水溶き片栗粉を加えて軽くとろみをつけたらできあがりです。

こういうシンプルな炒めものがつくれて、食べられれば、それだけで満足です。

いつものことですが、最終的にこうなるのは、まぁ必然というものです。

概要

レシピ名

豚肉と小松菜のナンプラー生姜炒め

投稿者

movinow

投稿日

2022-10-07

準備時間

0H5M

調理時間

0H20M

トータル時間

0H25M

新着記事

2026年6月1日 : 麺類

ミネラルたっぷり「辛ラーメン・ブラック」のつくりかた

「辛ラーメンブラック」といえばノーマル辛ラーメンのプレミアムという位置づけの商品 ...

2026年5月30日 : パスタ

ひじきのペペロンチーノ

「ひじき」といえば和食のイメージですが、実はオイルパスタにしてもとてもおいしいも ...

2026年5月28日 : ご飯・丼

薄いトンカツ丼

先日揚げた「薄いトンカツ」が冷蔵庫に残っていました。 自炊トンカツの「揚げたて」 ...

2026年5月26日 : 肉

フライなのにあっさり薄いトンカツ

豚の薄いロース肉を使って、久しぶりにトンカツを揚げてみました。 材料 豚ロース肉 ...

2026年5月21日 : 肉

トムヤム・キーマライス

ドライカレー、あるいはキーマカレーの「カレー粉」や「カレールー」を、「トムヤムク ...