豚肉と小松菜のナンプラー生姜炒め

豚肉と小松菜のナンプラー生姜炒め

豚肉と小松菜の炒めものです。味付けには生姜とナンプラー(唐辛子入り)を使います。

材料

豚コマ肉、小松菜、生姜、ナンプラー(唐辛子入り)、醤油、塩、胡椒、片栗粉、サラダ油

豚コマ肉、小松菜、生姜、ナンプラー(唐辛子入り)

豚肉には塩胡椒をもみ込む

豚コマ肉
大きいものは食べやすい大きさに切り、軽く塩と胡椒をもみ込む
小松菜
一口大に切り分ける
合わせ調味料
すりおろした生姜、ナンプラー大さじ1、醤油小さじ1、水大さじ1を合わせる

サラダ油を熱して、豚肉を炒める

鍋にサラダ油を熱して豚肉を炒めていきます。

豚肉の色が完全に変わるまで炒める

豚肉の色が完全に変わるまで炒めます。

小松菜を加える

小松菜を加えます。

合わせ調味料を加える

強火で手早く炒め合わせ、小松菜がしんなりしてきたら合わせた調味料を加えます。

炒め合わせたらできあがり

全体を炒め合わせ、薄い水溶き片栗粉を加えて軽くとろみをつけたらできあがりです。

豚肉と小松菜のナンプラー生姜炒め
豚肉と小松菜のナンプラー生姜炒め

豚肉と小松菜のナンプラー生姜炒め1

豚肉と小松菜のナンプラー生姜炒め2

こういうシンプルな炒めものがつくれて、食べられれば、それだけで満足です。

豚肉と小松菜のナンプラー生姜炒め丼

いつものことですが、最終的にこうなるのは、まぁ必然というものです。

 

概要
recipe image
レシピ名
豚肉と小松菜のナンプラー生姜炒め
投稿者
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間

新着記事

Thumbnail of new posts 190

: 麺類

冷凍水餃子で簡単リッチなワンタン麺かもー

味の素冷凍食品の「もちもち耳たぶ食感・水餃子」を醤油ラーメンにのせていただきまし ...
Thumbnail of new posts 178

: 猫あるいはケイン

秋刀魚焼いたら、今年もやっぱり猫が来た

今年は秋刀魚が、近年まれに見る豊漁のようです。 秋刀魚といえば塩焼きですね。 自 ...
Thumbnail of new posts 090

: パスタ

鶏もつときのこのトマトソースパスタ

鶏もつ(レバー、ハツ)ときのこ(エリンギ、舞茸、ぶなしめじ)を使ったトマトソース ...
Thumbnail of new posts 104

: ご飯・丼

秋の!たっぷり!きのこカレー

そろそろ本格的に秋なので、きのこをメインにしたカレーをつくりました。 栽培された ...
Thumbnail of new posts 081

:

豚肉とぶなしめじのパクチー炒め

豚肉とぶなしめじを炒めてオイスターソースで味付けし、パクチーで香り付けした炒めも ...

統計情報

  • 121
  • 103
  • 316
  • 261

905ビュー

, 野菜gohan

Posted by movinow