たっぷりピーマンの塩ラーメン

ピーマンはよく使う食材のひとつです。これまで調理法といえば炒めることがほとんどでした。表面に火ぶくれができるくらいに強火で炒めたピーマンは、とてもおいしいものです。

最近、ピーマンは煮てもおいしいということに気づきました。

煮たピーマンというと煮浸しが思い浮かびますが、今回は副菜ではなく、煮たピーマンをたっぷり入れた塩ラーメンをつくります。

材料
サッポロ一番塩らーめん1個
ピーマン3個
玉ねぎ1/4個
ごま油少々
1人分
使う食材の写真
ピーマンは細切りに、玉ねぎは薄切りにした写真

ピーマンは細切りに、玉ねぎは薄切りにします。麺と一緒に茹でてしっかりと火を通したいので、薄く細く切ります。

鍋にお湯を沸かし、インスタント麺、ピーマン、玉ねぎを加えた写真

鍋にお湯を沸かしてインスタント麺を入れ、ピーマン、玉ねぎを加えます。

ふたをして煮る写真

ふたをして煮ていきます。

添付の粉スープとごま油を入れた写真

2分30秒ほどで火を止め、添付の粉スープとごま油少々を加えます。

よく混ぜたできあがりの写真

手早く混ぜたら丼に移し、添付の切りごまをかけてできあがりです。

たっぷりピーマンの塩ラーメン
たっぷりピーマンの塩ラーメン
ピーマンを箸で持ち上げた写真

しっかりと煮てやわらかくなったピーマンは、炒めたピーマンとはまた違ったおいしさがあります。

最初は丸ごと煮たピーマンをのせたラーメンをつくろうと考えましたが、麺とは別に茹でる必要があるので、今回は細切りにしました。

玉ねぎは、入れなくてもよかったようです。ラーメン全体の味が薄くなってしまいました。玉ねぎを入れるなら、炒めた方がおいしくなるだろうと思います。

概要
recipe image
レシピ名
たっぷりピーマンの塩ラーメン
投稿者
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間
平均評価
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

新着記事

Thumbnail of new posts 122

: 麺類

すっきりプルルン茹で鶏胸肉の醤油ラーメン

そぎ切りにした鶏胸肉に片栗粉をまぶして茹でて、醤油ラーメンにのせていただきました ...
Thumbnail of new posts 112

:

鶏胸肉の青椒肉絲っぽい炒めもの

鶏胸肉、ピーマン、ニンジンを細切りにして、オイスターソースと醤油にちょっとの豆板 ...
Thumbnail of new posts 055

: 麺類

サーモンの焼きハラス蕎麦

お安く売っているサーモンのハラスを、焼いてご飯にのせていただくのは、とてもおいし ...
Thumbnail of new posts 074

:

梅雨入りまだ間に合う鶏胸肉の唐揚げ

鶏胸肉で、醤油味の基本的な唐揚げをつくりました。 材料 鶏胸肉1枚(350g)ニ ...
Thumbnail of new posts 064

: 野菜

塩豚の肉野菜炒め

先日仕込んだ塩豚を使って肉野菜炒めをつくりました。 材料 塩豚80gピーマン2個 ...

このブログへのアクセスについて

  • 488今日の閲覧数:
  • 459昨日の閲覧数:
  • 9,904月別閲覧数:
  • 277今日の訪問者数:
  • 272昨日の訪問者数:
  • 3現在オンライン中の人数:

143ビュー

麺類gohan

Posted by movinow