たっぷりピーマンの塩ラーメン

ピーマンはよく使う食材のひとつです。これまで調理法といえば炒めることがほとんどでした。表面に火ぶくれができるくらいに強火で炒めたピーマンは、とてもおいしいものです。

最近、ピーマンは煮てもおいしいということに気づきました。

煮たピーマンというと煮浸しが思い浮かびますが、今回は副菜ではなく、煮たピーマンをたっぷり入れた塩ラーメンをつくります。

材料

サッポロ一番塩らーめん	１個
ピーマン	３個
玉ねぎ	1/4個
ごま油	少々

ピーマンは細切りに、玉ねぎは薄切りにします。麺と一緒に茹でてしっかりと火を通したいので、薄く細く切ります。

鍋にお湯を沸かしてインスタント麺を入れ、ピーマン、玉ねぎを加えます。

ふたをして煮ていきます。

２分30秒ほどで火を止め、添付の粉スープとごま油少々を加えます。

手早く混ぜたら丼に移し、添付の切りごまをかけてできあがりです。

しっかりと煮てやわらかくなったピーマンは、炒めたピーマンとはまた違ったおいしさがあります。

最初は丸ごと煮たピーマンをのせたラーメンをつくろうと考えましたが、麺とは別に茹でる必要があるので、今回は細切りにしました。

玉ねぎは、入れなくてもよかったようです。ラーメン全体の味が薄くなってしまいました。玉ねぎを入れるなら、炒めた方がおいしくなるだろうと思います。

概要

レシピ名

たっぷりピーマンの塩ラーメン

投稿者

movinow

投稿日

2024-09-29

準備時間

0H5M

調理時間

0H5M

トータル時間

0H10M

平均評価

5 Based on 1 Review(s)

新着記事

2026年1月12日 : 麺類

ZUBAAAN!鶏油香る鶏中華そば

「ラーメン好きのど真ん中」というキャッチコピーを持つマルちゃんZUBAAAN!シ ...

2026年1月10日 : 麺類

合鴨と芹の【簡単】味噌ラーメン

鴨南蛮はおいしいものですが、自炊でつくってみたいと考えても、 お財布にやさしい鶏 ...

2026年1月8日 : 野菜

芹鍋と芹ご飯

芹と鶏肉のお鍋、芹と鮭フレークの混ぜご飯をつくりました。 材料 芹60g鶏もも肉 ...

2026年1月6日 : パスタ

芹と鶏肉と椎茸のパスタ

芹と鶏もも肉に椎茸を具材としたパスタをつくりました。 オイル系パスタですが、おな ...

2026年1月4日 : 野菜

ガパオ風ひき肉と芹の炒めご飯

先日つくっておいしかった「ガパオ風パクチーライス」の「芹バージョン」を試してみま ...