ニラとザーサイのパスタ

「ニラ」と「ザーサイ」という、およそパスタの食材とは考えづらい食材の組み合わせでパスタをつくってみました。およそパスタの食材とは考えづらい「ニラ」と「ザーサイ」の組み合わせでパスタをつくってみました。

材料
ニラ6本
ザーサイ30g
ニンニク1かけ
唐辛子(小)2本
胡椒少々
塩(パスタ茹で用)適量
オリーブオイル大さじ2
パスタ130g
大盛1人分
使う食材の写真
食材の下ごしらえをした写真

ニラは3cm幅に切り、ザーサイは粗みじん切りに、ニンニクは薄切り、唐辛子は輪切りにします。

フライパンにオリーブオイル、ニンニク、唐辛子を入れて弱火で加熱する写真

フライパンにオリーブオイル、ニンニク、唐辛子を入れて弱火で加熱します。

ザーサイを加えた写真

ニンニクの香りが立ったらザーサイを加えます。

2分ほどザーサイを炒めたら、パスタの茹で汁を加え、胡椒を挽いて、ソースの完成です。

鍋にお湯を沸かし、塩を適量溶かしてからパスタを入れた写真

鍋にお湯を沸かし、塩を適量溶かしてからパスタを入れて茹でていきます。

ソースのフライパンに、茹で上がったパスタとニラを加えた写真

茹で上がったパスタとニラをソースのフライパンに合わせます。

できあがりの写真

ニラがしんなりしてくるまでパスタとソースをよく混ぜたら火を落とし、お皿に移してできあがりです。

ニラとザーサイのパスタ
パスタをフォークで持ち上げた写真
ザーサイとニンニク、ニラをフォークにのせた写真

ニラにザーサイとニンニク、そして唐辛子という中華を思わせる食材の組み合わせですが、パスタにしてもなかなかおいしかったです。

こちらは👇、同じような食材でチャーハンをつくった時の投稿になります。

概要
recipe image
レシピ名
ニラとザーサイのパスタ
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準備時間
調理時間
トータル時間

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Posted by movinow