ニラとザーサイのパスタ
「ニラ」と「ザーサイ」という、およそパスタの食材とは考えづらい食材の組み合わせでパスタをつくってみました。およそパスタの食材とは考えづらい「ニラ」と「ザーサイ」の組み合わせでパスタをつくってみました。
材料
| ニラ | ６本 |
| ザーサイ | 30g |
| ニンニク | １かけ |
| 唐辛子（小） | ２本 |
| 胡椒 | 少々 |
| 塩（パスタ茹で用） | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ２ |
| パスタ | 130g |
ニラは3cm幅に切り、ザーサイは粗みじん切りに、ニンニクは薄切り、唐辛子は輪切りにします。
フライパンにオリーブオイル、ニンニク、唐辛子を入れて弱火で加熱します。
ニンニクの香りが立ったらザーサイを加えます。
２分ほどザーサイを炒めたら、パスタの茹で汁を加え、胡椒を挽いて、ソースの完成です。
鍋にお湯を沸かし、塩を適量溶かしてからパスタを入れて茹でていきます。
茹で上がったパスタとニラをソースのフライパンに合わせます。
ニラがしんなりしてくるまでパスタとソースをよく混ぜたら火を落とし、お皿に移してできあがりです。
ニラにザーサイとニンニク、そして唐辛子という中華を思わせる食材の組み合わせですが、パスタにしてもなかなかおいしかったです。
こちらは👇、同じような食材でチャーハンをつくった時の投稿になります。
https://movinow-sober.com/blog/2024/12/16/post-54703/
https://cookpad.com/jp/r/24528018概要
レシピ名
ニラとザーサイのパスタ
投稿者movinow
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間
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