焼豚ごろごろチャーハン
焼豚の残りでチャーハンを作った。具は他に卵と長ネギのみ。焼豚のタレで味付けをして紅生姜を添えてみた。
材料
焼豚、卵、長ネギ、赤ピーマン、紅生姜、焼豚のタレ、ご飯
焼豚は大きめのサイコロ状に切る。赤ピーマンは種を取って縦に切り分ける。生のまま食べても甘くて美味しかったけれど、レンジで少し加熱した方がやわらかくなって食べやすくなるようだ。
中華鍋を熱して焼豚に油が馴染むまで炒める。
卵とご飯を入れ、お玉でほぐしながら炒める。塩と胡椒をして最後に焼豚のタレで味付け。
長ネギのみじん切りを入れたら数回あおって出来上がり。皿に盛って紅生姜を添えた。
自家製の焼豚がごろごろ入ったチャーハンは、シンプルな材料をありきたりに調理しながらも、侮れない美味しさだった。
新着記事
辛ラーメンを、ナポリタン風にアレンジしてつくってみました。 材料 辛ラーメン１袋 ...
無水カレーとは、水を使わずに食材（主に野菜）から出る水分だけで煮込むカレーを指す ...
辛ラーメンを汁なしの「まぜそば」にアレンジしてみました。 材料 辛ラーメン１袋合 ...
丸美屋の「混ぜ込み赤しそ・梅おかか」ふりかけを使ったパスタです。 前回の「しそち ...
ひき肉とニラ、玉ねぎの肉野菜炒めを、味噌ラーメンにあわせました。 材料 市販の味 ...