なめことわかめと油揚げの味噌ラーメン
お味噌汁の定番「なめこ」「わかめ」「油揚げ」を具材とした、ありそうでなかった？味噌ラーメンです。
材料
| なめこ | 60g |
| 乾燥わかめ | 大さじ１ |
| 油揚げ | 1/2枚 |
| 長ねぎ | 少々 |
| 市販の味噌ラーメン | １人分 |
| 水 | 300ml |
| 七味唐辛子 | 少々 |
油揚げは半分に切ってから１cm幅に切ります。長ねぎは小口切りにします。
鍋にお湯を沸かし、なめこと油揚げを煮ていきます。
２分ほど煮たらラーメンの液体スープを溶かし、火を落としてから乾燥わかめを加えます。
麺を指定時間茹でます。
湯切りした麺を丼に入れ、スープを注ぎ、長ねぎをのせ、七味唐辛子をふってできあがりです。
表現が適当かどうかはわかりませんが、とても「家庭的な」味噌ラーメンです。
いわゆる「お店の味噌ラーメン」とは違い、華やかさや重厚感はないものの、素朴で温かみのあるラーメンになりました。
概要
レシピ名
なめことわかめと油揚げの味噌ラーメン
投稿者movinow
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間
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