ニラ醤油でいただく茹で鶏

炊飯器で保温調理した鶏胸肉にニラ醤油をかけていただきました。

材料

茹で鶏（鶏胸肉）	1/2枚
ニラ醤油	適量
カイワレ大根	適量

１人分

茹で鶏は、前日に鶏胸肉に塩をすり込み、炊飯器で１時間保温調理してから冷蔵庫に入れておいたものです。レシピの詳細は下記の投稿を参照下さい👇

ニラだれの茹で鶏

炊飯器で保温調理した鶏胸肉を、ニラを刻んだタレでいただきます。よだれ鶏のニラ入りバージョンですね ...

https://movinow-sober.com/blog/2019/08/26/post-38558/

ニラ醤油のレシピはこちらです👇

かつおのたたきのニラ醤油漬け丼

今回のレシピは、こちらの動画を観たのがきっかけです。テトラポットは魚の宝庫！釣れた魚は寄生虫の ...

https://movinow-sober.com/blog/2023/03/31/post-49610/

茹で鶏をスライスしてお皿に並べてニラ醤油をかけ、刻んだカイワレ大根を添えてできあがりです。

食べてみて感じたのは、茹で鶏はとてもあっさりしているので、合わせるニラ醤油は少なめがいいということです。今回は少し多すぎたようです。

もともと茹で鶏には薄い塩味がついています。そのかすかな塩味で、しっとりとした鶏胸肉のおいしさを味わうのがこの茹で鶏です。茹で鶏のシンプルな味わいを殺さないように、ニラ醤油の特に醤油はごく少量にとどめるか、あるいは醤油漬けのニラのみを添えるのが正解だと感じました。

ただし塩加減は個人の好みがあるので、味をみて調整して下さい。

ニラ醤油でいただく茹で鶏も、ご飯との相性はバッチリです。

◀　🎁 おまけ 🎁　▶

初夏まっさかりの多摩サイで撮った写真です。

日射しは強く、気温もそれなりに上がりました。湿度はそれほど高くはありませんが、真夏を思わせる陽気です。もうダブルボトルが必要な季節ですね。

🎁 おまけのおまけ 🎁

ブラウジング機能を搭載した ChatGPT-4 ですが、期待が高かっただけに、現時点では性能（レスポンスや回答内容など）がイマイチなのは残念です。ChatGPT Plus ユーザー限定で公開されているのも納得がいきます。課金してまで積極的に ChatGPT を試してみたいというユーザーならまだしも、一般向けの機能にはまだなっていません。ベータ版と謳っていることから、例えば Bard と比較して云々は時期尚早でしょう。

日々改良は加えられています。今日気づいたら回答末尾に「…については、私のトレーニングデータが2021年9月までなので、それ以降の情報を提供するためにはウェブ検索が必要となります。それ以降の情報を知りたければお知らせください」という文言が付くようになっています。ここで「ブラウジングして」とお願いするとブラウジングが始まります。回答スピードも最初よりは、少し向上したように感じられますね。

そして、本日の０時に確認したところプラグイン機能も有効になりました。プラグインは色々なものがあるようなので試してみるのが楽しみです。