movinow

今日は旬を迎えた牡蠣とマッシュルームでパスタを作りました。

牡蠣は半分の量をソース用として包丁で切り分け、残りは小麦粉をまぶしておきます。

マッシュルームはスライス、パセ ...

月曜日の体育の日に山に登ってきました。

前回、天候が悪くて断念した八海山にリベンジしようと目論んでいたわけですが、無情にも今回も天気予報は雨と風です。週の半ばまでは秋晴れのすがすがし ...

アボカドを潰して冷製パスタに仕上げるのはおいしいものですが、秋の肌寒い夜には温かいパスタが食べたいものです。

そこで今日はアボカドをオリーブオイルで加熱してパスタのソースとしてみまし ...

赤城山に登った日に、麓に広がるこんにゃく畑を見ました。

これまであんまり自炊レシピで使ったことのない「こんにゃく」という食材が気になったのは、そんなきっかけがあります。

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今日作った晩飯が、

まず、先日作ったきのこ汁にとろみをつけてかけた温かいお蕎麦

これはいいとして「ペコロスでチンたま」とは何ぞや？

つまり、「ペコロス＝小粒た ...

一気に秋が深まりましたね。

夏と同じタオルケットで寝ていると明け方ちかくに寒くて目が覚めてしました。

ここ数日は、ケインも頻繁に膝に乗ってきます。

夏の間中、 ...

人工栽培されていつでも安くおいしく食べられる「きのこ」に旬はあってないようなものですが、それでも秋の深まりを感じるような夜には、きのこをたっぷり使ったメニューが食べたくなります。

今 ...

越後駒ケ岳に登った翌日は、そのまま東京に帰るのはもったいなくもあり、かといって次の日は仕事があります。あまり遅い時間になると帰り道の渋滞も気になります。

ということで同僚が選定したの ...

先週末は新潟へ登山に行ってきました。

金曜日に会社から帰って準備を整え、深夜過ぎにレンタカーで東京を出発しました。今回は会社の同僚と二人旅です。

山行の立案からクルマの運 ...

だいぶ涼しくなってきたので温かいラーメンを作りました。

生麺の味噌ラーメンがあったので、ナスの味噌炒めをあわせてみます。

ナスは縦半分に切ってからスライスしました。

ベランダのゴーヤのネットを取り外しました。今年も緑のカーテンは、苛烈な夏の西日をよく遮ってくれました。ケインともども感謝しています。ありがとう。

陽射しをさえぎるカーテンの役割以上に ...

豚肉に生姜やにんにくをきかせて濃い目の味付けをしたものを「スタミナ炒め」と呼びますが、これをソイミートで作ってみました。ソイミートが濃い目の味付けと相性が良いのは立証済みです。

ソイ ...

今日は久しぶりに晴れて、実にすがすがしい一日でした。

空を見上げるとうろこ雲が高く広がり、吹く風もめっきり秋めいています。

昨日までの雨でズブズブになったシューズを脱ぎ捨 ...

雨の通勤ランで足裏に靴擦れが出来た件ですが、バンドエイドを貼ることでまったく問題なく走ることができました。

大雨も峠を過ぎたようで、週末には久しぶりに太陽の陽射しを浴びることができそ ...

大雨が降っても通勤ランに大きな支障はない、と昨日書きましたが、乾いていないズブズブのシューズで走ることの弊害がひとつあるのを思い出しました。

それは「靴擦れ」です。

ラン ...

このところ続く天候の不順に、久しく太陽の陽射しを浴びていないような気がします。

通勤ランナーとしては、９月の雨なら気温が下がって走りやすくなるので、むしろ歓迎する気候でもあるのです。 ...

仕事で緊急案件があり、先週末から夜勤で働きました。

日勤から通しで働いて、家に帰ったのが翌日のお昼前。完徹なんて学生時分に試験の前日に一夜漬けであがいた時以来です。

当た ...

アボカドは「野菜」か「果物」か

気になって調べていたら、

アボカドはその昔「ワニナシ・鰐梨」と呼ばれていたことを知りました。ワニの鱗を思わせる見た目からでしょうが、ワニナ ...

先日作ったソイミートの生姜焼きは、はっきりいって味がいまいちでしたが、今回ソイミートに再チャレンジしてみて、とてもおいしく料理することができました。

エンドウの若芽である豆苗と一緒に ...

黒いオリーブの実の瓶詰めを買ってあったので、それを使ってパスタを作りました。

色が似ているという連想からナスを、そして彩りを豊かにするという意味でミニトマトを一緒に入れてみました。