豚もも肉と大根の煮物【放置型・省エネ調理兵器・圧力鍋】
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今日もまた残業で、帰ったら22時。シャワーを浴びて22時半だ。
冷蔵庫には豚もも肉のかたまりがある。賞味期限は昨日過ぎた。今夜、片付けるしかあるまい。
このブロック肉を一 ...
塩焼きそばは、もっちり香ばしく具沢山に
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今日も帰りは遅かったが、昨日買い物ができたので食材はあった。
豚もも肉のブロックが買ってあったので細切りにした。
シシトウ、パプリカ、舞茸、ミョウガ、万能ねぎと、冷蔵庫に ...
【レンゲでガッツリ味わう】サンマの炊き込みご飯
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涼しい風が吹き、通勤ランナーには、まるで別世界のように走りやすくなった夜道を急いで帰った。
近所のスーパーの閉店が21時。10分前にどうにか間に合った。
まっすぐ鮮魚売り ...
サンマの塩焼き、大根の皮とオクラとミョウガの和え物
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旬のサンマは塩焼きで、内臓ごと食べるのが一番美味しいと思う。
脂ののった身を塩で焼き、大根おろしと一緒に、白いご飯で食べる。
いろいろ手の込んだ調理も、これにかなうまい。 ...
鶏胸肉とキノコのパスタ・醤油風味
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鶏胸肉と舞茸、ぶなしめじでパスタを作った。
どれもお安い食材ばかりだ。
オリーブオイルにニンニク唐辛子、いつものペペロンチーノの仕上げに醤油をたらしてみた。
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サバ缶とトマトのリーズナブル・ドライカレー
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99円のサバの水煮缶をトマトと一緒に炒めて、カレー粉とグリーンカレーペーストで味付けした。
サバの水煮はそぼろ状になり、ご飯にかければ、リーズナブルなドライカレーとなった。
【ベランダ百景】秋雨の朝、アゲハ発つ
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まったく予想していなかったことに、今朝、ベランダの柚子の鉢植えで、アゲハが羽化した。
一週間ほど前にサナギになったばかりなのに。
牛サーロインのバジル・トマト丼
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今日は湿度が高く、非常に蒸し暑かった。
とはいえ9月に入って、ムシムシした夜気の中で大汗にまみれて走りながらも、そよ吹く風に涼しさがある。
ベランダでは、夏の強い日射しを ...
鶏ささみとかいわれ納豆オクラ蕎麦
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相変わらず今日も残業だったが、遅くまで営業している「まいばすけっと」で買い物をして帰ってきた。
晩飯に作ったのは、鶏ささみとかいわれ大根、納豆とオクラをのせた冷たい蕎麦だ。
スパムでナポリタン
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今日も残業で帰りが遅かったので、晩飯は冷蔵庫の中身で勝負となった。
いつものごとくパスタになるが、今日はケチャップを入れてナポリタンにしてみた。
タマネギ、ピーマン、ぶな ...
【ANCHOR RL8】実家へ往復 92km・本を捨てた話
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実家の部屋の壁紙を貼り替えるという話が急遽、決まった。
窓際の壁は、私がまだ実家に住んでいた20年以上前から結露によりカビだらけになっていたのだ。
工事の日程に間に合うよ ...
ゴーヤとスパムのチャーハン、トマトと小松菜のサラダ
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今日は猛暑がぶり返した。
秋を思わせる涼しい風を知った風には身体には、通勤ランの難易度が一気にアップした感じだ。
ただ、夜道にすだく秋虫の音が、間違いない季節の変わり目を ...
ゴーヤと茄子と舞茸の炒め物
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去年はベランダのゴーヤに食べきれないほどの実が成り、たくさん食べて夏を過ごした。
今年は種まき、植え付けが遅かったことから、真夏の暑さがきわまる7月終わりから8月の初めになっても、ゴ ...
カマンベールとバジルのパスタ
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今日もまた残業だった。
冷蔵庫にはほとんど何も残っていない。
こういう日にはパスタしかないけど、具材はどうする。
ぶなしめじの残りがあった。ニンニクと唐辛子は ...
豚ヒレ肉とぶなしめじのトンテキ的炒め物
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会社への行き帰りは別世界のような涼しさだった。走りやすいこと、この上ない。
今日も残業で遅かったが、昨日買った豚ヒレ肉が冷蔵庫にあった。ぶなしめじと炒め合わせて、醤油とウィスターソー ...
しらすとシシトウのペペロンチーノ
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今週末は天気が良くなくて自転車に乗れなかった。
土曜日はまだ日ざしもあったので、午後からでも走りに行けば良かった。やったことより、やらなかったことを後悔するクセを直さないとな、と思う ...
茄子と鶏胸肉の生姜焼き丼、ゴーヤの酢醤油漬け
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油で炒めた茄子をおかずにご飯が食べたかった。
一緒に鶏胸肉とシシトウを炒めあわせて、生姜と醤油とみりんで味付けし、丼にしてみた。
それともうひとつ、大きく成りきる前に黄色 ...
サーモンとバジルの大盛りサラダご飯
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帰りの通勤ランでは、週末の開放感以上に気分よく走ることができた。
雨上がりで湿気が多く、流れる汗は相変わらずだが、季節の変わり目を感じさせる涼しい風が心地よかった。
ちょ ...
ゴーヤと茄子のバジル・オイスターソース炒め
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今日も残業だった。
蒸し暑い夜を走って帰ってきた。家に着いた時刻は遅いが、昨日よりはマシだった。
昨日買った豚肉が残っていた。ベランダでバジルを摘んだ。それから、薄緑に色 ...
唐辛子ごまダレの大辛冷やしラーメン
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今朝は曇り空だったこともあり、ここ最近の猛暑の中では涼しい方だった。まだまだ暑いのだが、通勤ランがとても楽に感じられた。
しかし帰りは一転、ものすごい蒸し暑さだった。夜空の雲の向こう ...