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春先の定番、油で炒めると美味しい菜の花とベーコンでパスタを作った。
菜の花、ベーコン、ニンニク、唐辛子、パスタ 180g
菜の花は洗って半分に切る。
オリーブオイルでベーコンを炒めてからニンニクを入れる。香りが出たら唐辛子、菜の花の茎を入れて炒めていく。
残りの菜の花を入れ油がまわったら、パスタの茹で汁を加え、胡椒を挽く。
茹で上がったパスタをソースと合わせ、よく混ぜたら出来上がり。
かすかにほろ苦い菜の花は、ベーコンとオリーブオイルで炒めると、メインとなるような存在感とコクが出る。軽く湯がいてお浸しでも美味しい菜の花は、もうしばらく食べられそうだ。
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ディスカッション
コメント一覧
はじめまして!
うちの猫が誤飲ばかりするので調べていたらこちらのblogにたどり着きました。
とても文章が面白くてたくさん笑ってしまいました(笑)
猫ちゃんかわいいし、とても料理がお上手なんですね!
わたしも料理大好きなので真似させていただきます(^^)
のぞみんさん
こんにちは!
うちのケインはコルク栓の誤飲が原因で死にかけ、緊急手術で一命を取り留めたわけですが、その経験が他の飼い猫や飼い主さんの何かの役に立てばと思い、ブログに記しました。
おもしろく読んで貰えたら、とても嬉しいです。
この頃は仕事が多忙でブログの更新も滞りがちですが、これからもよろしくお願いします。