麺類

今日から年末年始の休暇の始まった。今年は休みが長くて嬉しい限りだ。

外はいい天気で気分が良い。大掃除というほどでもないが、拭き掃除をして、掃除機をかけ、ベランダの窓とサッシの掃除をし ...

今日は世間並みに御馳走っぽい夕食かな、ということで、厚めに切った豚ヒレ肉をデミグラスソースで煮込んでみた。

厚く切り分けた豚ヒレ肉には塩と胡椒、玉ねぎは薄く ...

冷たい風が吹く夜道を帰ってきたら暖かいものが恋しくなる。

近所のスーパーの閉店時刻には間に合わず、０時までやっている小売店で晩飯の食材を見つくろった。

豚の白モツとニラを ...

寒い夜には温かい汁物が食べたくなる。

冷たい風の吹く夜道を自転車に乗って帰ってきた日などは、とろみの効いた熱々の麺などがありがたい。

あんかけラーメンを作ろうと思ったが、 ...

久しぶりに焼きそばが食べたかった。

具はイカがいいな、と閉店間際のスーパーに立ち寄ったが冷凍のイカしかなかった。

他には、もやしとピーマンにぶなしめじ、食べたいのは、ごく ...

今晩は、先日作って冷蔵庫に入れてあった残りのもつ煮を温めて蕎麦にかけてみた。

もつ煮に顆粒ダシを少々加えて温め直す。

茹で上がった蕎麦にもつ煮をかけて、茹でたほうれん草、 ...

今日の晩飯は、昨日の鍋の残りを使って蕎麦とした。

鍋の残り汁に顆粒ダシを溶かし、昨日食べきれなかった舞茸と白菜を煮込んでから水溶き片栗粉でとろみを付けた。

鍋の残りに顆粒 ...

圧力鍋で作ったとろとろ牛スジカレーの残りとだし汁で、カレーうどんを作った。

いつの間にか、熱々のカレーうどんが美味しい季節となった。

インゲンは塩茹で、水菜は茹でて醤油で ...

今夜はピンクのクマをいただく。

とぼけたフェイスからは想像できないが、きっちりと仕事をこなすナイスガイだ。

先日、食べきれなくて残してあったレバ ...

朝は、高く澄んだ青空の下を、流した汗が風に吹かれる心地よさを感じながら走った。

夜は、おぼろ月が照らす舗道を、涼しげな夜気を切り裂いて走った。

いくらでも走れる。 ...

昨日は超・残業で帰宅は午前様。その代わりに今日は早く帰って来られた。

ご飯の残りが少しあったので舞茸入りのチャーハンを作った。

それだけでは心許ないので、久しぶりに温かい ...

今日も帰りは遅かったが、昨日買い物ができたので食材はあった。

豚もも肉のブロックが買ってあったので細切りにした。

シシトウ、パプリカ、舞茸、ミョウガ、万能ねぎと、冷蔵庫に ...

相変わらず今日も残業だったが、遅くまで営業している「まいばすけっと」で買い物をして帰ってきた。

晩飯に作ったのは、鶏ささみとかいわれ大根、納豆とオクラをのせた冷たい蕎麦だ。

今朝は曇り空だったこともあり、ここ最近の猛暑の中では涼しい方だった。まだまだ暑いのだが、通勤ランがとても楽に感じられた。

しかし帰りは一転、ものすごい蒸し暑さだった。夜空の雲の向こう ...

昨日にも増して今日の酷暑は厳しかった。

仕事中、クーラーの効いた部屋を出て廊下を歩くだけでうんざりするほどの熱暑だ。走ったり、自転車に乗ったりするのではなく、普段の生活でこの暑さはさ ...

日中に熱せられたアスファルトの路面が気温を上げるからだろうか、太陽を浴びて走る朝の通勤ランよりも、明らかに夜の通勤ランの方が暑く感じる。５分も走れば吹きだした汗が全身を濡らし、周りを流れる風が涼 ...

ベランダのゴーヤが蔓を伸ばし、緑のカーテンは完成まで半ばといったところまできた。

種まきが１ヶ月以上遅かったことから、やっと黄色い花が２、３咲き始めた。実の収穫には、もう少し時間がか ...

梅雨に逆戻りしたようなグズグズした雨混じりの曇天が続いている。

梅雨本番であれば、梅雨明けに到来する夏を期待して濡れたランニングシューズにも耐えられるのだが。

あるべき夏 ...

ソース焼きそばを作った。

具材はシンプルにピーマンとパプリカとベーコン。オイスターソースで味付けをしたのだが、容器を傾けすぎて、アッと声を上げるほど多量に入ってしまった。覆水盆に返ら ...

今日は実に走りやすい日だった。

気温は高いが、昨日までとは打って変わって湿度が低い。走り出してしばらくすると、噴き出す汗が風を受けて、たいへん心地よい。照りつける日射しの暑さと、身体 ...