料理

先日買い求めたカゴメのサルサホットの瓶詰めが残っているので使いましょう。つくるのはタコスです。

はじめてつくるので YouTubeで調べてみましたが、タコスに関しては英語（米語）圏の ...

ほうれん草と豚肉のチャーハンです。今回はちょっと残念なチャーハンになってしまいましたが、その反省点も含めて記してみたいと思います。

材料

ほうれん草100g豚コマ肉6

豚肉と小松菜の炒めものに、彩りとしてパプリカを加えました。味付けはナンプラーとレモン果汁です。

材料

豚コマ肉100g小松菜１株赤パプリカ1/2個黄パプリカ1/2個生

市販のパスタソースで瓶詰めのものがあります。主にトマトソースで、唐辛子が効いたアラビアータは私も時々利用します。

今回サルサソースの瓶詰めを買ってきました。ホットドッグなどにトッピン ...

数日前に買ったニラがシナシナしてきているので炒めものにして食べきりましょう。

材料

豚肩切り落とし80gニラ70g卵２個ニンニク１かけ生姜１かけ★オイスターソース大さ

ニラ醤油で味付けした「焼きめし」です。

私の個人的かつ浅薄な独断では、塩で味付けしたのが「チャーハン」で、醤油で味付けしたのが「焼きめし」になります。

材料

旬を迎えている新玉ねぎと豚肉を使ったパスタです。味付けは生姜焼きです。

材料

豚ロース肉薄切り２枚90g新玉ねぎ１個生姜１かけニンニク１かけ唐辛子１本★オイスターソー

寿がきや食品の「麺屋はなび監修　台湾まぜそば１人前」をつくってみました。

発祥の店『麺屋はなび』店主も認めた本格的な味わい

全国的ブームとなり、定着した名古屋めし「台湾ま ...

前回つくった南蛮酢が残っていますので、別の食材を漬けてみましょう。

この季節であれば、まず筆頭にあげられるのが「新玉ねぎ」ですね。これは外せません。

検索してみたところこ ...

今回つくるのはこちらで紹介されているレシピになります。

きょうの料理レシピ | 鶏もも肉とししとうの焼き南蛮

焼いた鶏もも肉とししとうを南蛮酢に漬けていただきます。

漬けて ...

ほうれん草が残っていたのでパスタをつくろうと思いました。

何かおいしそうなレシピを求めてググってみますが、「ほうれん草とベーコンのパスタ」ばかり出てきます。

こういうとき ...

ニラ醤油でつくる「かつおの漬け丼」「醤油ラーメン」に続く第三弾です。

挽肉を使ったそぼろ丼ですが、味が単調になりそうだったのでほうれん草を加えます。

材料

先日つくったニラ醤油を使ってラーメンをつくります。

市販の醤油ラーメンを使うのが簡単ですが、今回はスープもつくってみましょう。といっても必殺の「味覇」パイセンを召喚するので、ずばりイ ...

今回のレシピは、こちらの動画を観たのがきっかけです。

テトラポットは魚の宝庫！釣れた魚は寄生虫の宝庫！穴釣りで食料確保

動画の後半でで紹介されている『ニラ醤油のベラの漬け丼』がとてもお ...

豚肉と小松菜、それに平茸の炒めものです。味付けはバター醤油です。

材料

豚コマ肉100g小松菜２株140g平茸85gバター10g醤油大さじ１塩少々胡椒少々サラダ油大さ

前日はとても暖かく、東京都心では今年初めての夏日（最高気温25度）だったそうです。しかしこの日は打って変わって朝から小雨が降り続く、肌寒い一日でした。

温かいものが食べたいと思い、冷 ...

この日は冷蔵庫にニラが残っていました。ニラはすぐに鮮度が落ちてシオシオになってしまいます。卵もあったのでニラ玉をつくろう思いましたが、思い付いて検索してみるとニラでチヂミがつくれそうです。チヂミ ...

今回は桃屋HP かんたんレシピから「納豆キムチチャーハン」をつくります。

納豆キムチチャーハン

冷蔵庫の常連メンバーを使って、お手軽なのにやみつきになるうま辛チャーハンです！

この日、冷蔵庫にあった食材はこんなところです。

プリマハム「直火デミグラスハンバーグ」
平茸
玉ねぎ
ピーマン

普通に献立を考えるなら、ハンバー ...

牡蠣のおいしい季節もそろそろ終わろうとしています。そういえばこの冬は、牡蠣を食べなかったような気がします。これはいけません。

ということで牡蠣を買ってきました。奮発して大粒の牡蠣です ...