鶏ときのこのトマトソースパスタ

鶏もも肉と舞茸とマッシュルームを使ったトマトソースパスタをつくりました。

材料

鶏もも肉	１枚
舞茸	80g
マッシュルーム	70g
ニンニク	３かけ
唐辛子	１本
トマトピューレ	120g
塩	適量
胡椒	少々
オリーブオイル	大さじ２
パスタ	130g

鶏もも肉

一口大に切り分け、軽く塩と胡椒をする

舞茸

食べやすい大きさに指で裂く

マッシュルーム

２等分、大きいものは４等分に切る

ニンニク

薄切り

唐辛子

輪切り

フライパンにオリーブオイル、ニンニク、唐辛子を入れて弱火で加熱します。

ニンニクの香りが立ったら鶏肉を並べて入れます。

鶏肉表面の色が変わるまで炒めたら、舞茸を加えます。

木べらで混ぜながら炒めて、舞茸にオイルが回ったらマッシュルームも加えます。

さらに２分ほど全体を炒め合わせたら、トマトピューレを加えます。

少し煮詰めたら塩を加えて味をきめます。入れ過ぎると取り返しがつかず、少ないと物足りなくなるので、必ず味をみながら、少しずつ加えていきます。胡椒を挽いたらソースの完成です。

ソースと同時進行でパスタを茹でていきます。鍋にお湯を沸かし、適量の塩を溶かしてからパスタを入れます。

茹で上がったパスタをソースのフライパンに合わせ、よく混ぜたらお皿に移してできあがりです。

鶏肉ときのことトマトですから外す要素がありません。いつもどおり安定のおいしさでした。

鶏ときのこのトマトソースパスタ by movinow 【クックパッド】 簡単おいしいみんなの

鶏もも肉と舞茸とマッシュルームを使ったトマトソースのパスタです。

 https://cookpad.com/jp/recipes/24170982-鶏ときのこのトマトソ...

概要

レシピ名

鶏ときのこのトマトソースパスタ

投稿者

movinow

投稿日

2024-10-19

準備時間

0H10M

調理時間

0H20M

トータル時間

0H30M

新着記事

2025年11月19日 : パスタ

アサリの水煮缶とパクチーのパスタ

アサリの水煮缶でパスタをつくりました。 あわせる食材について、最初は白菜を考えて ...

2025年11月17日 : 麺類

おどん？うでん？「おでんうどん」そしてAIの考える「おでん魔境」とは

「おでん」に「うどん」を入れるというアレンジは、ずいぶん昔に自炊で試したことがあ ...

2025年11月15日 : 肉

トムヤム麻婆豆腐

自炊ブログでは、そんな必要はないのかもしれませんが、同じレシピをくり返すことにた ...

2025年11月13日 : 麺類

あんかけ醤油ラーメン

豚ひき肉ともやし、白菜のあんかけをのせた醤油ラーメンです。隠し味に「キムチの素」 ...

2025年11月11日 : 麺類

ひき肉ともやしの味噌ラーメン

市販の味噌ラーメンに、炒めた豚ひき肉ともやしをのせていただきました。追加で豆板醤 ...