料理

休日の昼飯

図書館で借りた『フィット・フォー・ライフ』を興味深く読み進めている。とてもわかりやすい。

出勤日の昼間はパンやサンドイッチといった軽食ですませている。その反動 ...

やっと長い一週間が終わった。今週は月曜日から土曜日までフル出勤であり、おまけに木曜日には乗り慣れない通勤電車に揺られて越谷まで行かなければならなかった。服装も、いつものランニングシャツにジョギン ...

仕事が長引いて、家に着いたのは23時を回っていた。帰り道、コンビニに立ち寄る気分でもなく、そのまま帰宅。シャワーを浴びた後、鶏胸肉を電気グリルで焼いて、手早くそばを作った。鶏肉から滲み出た油と舞 ...

 

アジのさんが焼き
トマト、アスパラガス
エシャレット（塩水漬け）
ニラの味噌汁 （卵入り）

 

白土三平の著作で読んで、き ...

買ってきたアジの刺身
ニラの味噌汁
トマト、アスパラガス
豆腐
エシャレット（塩水漬け）
ご飯（自家製梅干し炊き込み）

ニラの味噌汁を飲んで、子供の頃の実家の ...

鶏レバー（安くて栄養がありそうだし、良い食材だ）

ニラ（安い、炒めるとこれだけで肉の代わりになる）

レバーの下ごしらえは一口大に切って５分くらい水にさらすだけ。レバー特有 ...

喜多方ラーメン（豚肉、ぶなしめじ、生卵、長ネギ、胡椒）

ご飯（昨日の残り1.5合）

ラーメンをおかずに食べるご飯はうまい。

何年か前、逗子から熱海ま

鶏レバー、ニラ、ピーマン（醤油、砂糖、片栗粉）

アサリの味噌汁

ミニトマト

キュ ウリ（ゴマ油、塩、醤油）

ご飯（自家製梅干し炊き込み）

晩飯は久しぶりにアラビアータ系のパスタを作った。

材料：鶏もも肉１枚、ナス４個、トマト缶詰１個、ニンニク、唐辛子、オリーブオイル

できたソースは２食に分けて残りは鍋ごと冷 ...

具材：塩豚、ほうれん草、シメジ。
久しぶりに食した、炒めたほうれん草が妙にうまい。
焼 きそばをおかずに白米１合ちょっと。

いつもこんなもんだ。
常態と化した ...

焼いた胸肉１枚をデンとのせて、長ネギと七味を散らした。
味、量とも満足。鳥胸肉のコストパフォーマンスは
最高である。

アサリとキャベツのパスタ、トマト入り。
ディチェコ200gが一食なのでクリーム系は飽きるし、作るのがめんどくさい。
週に２度は食するパスタは、もっぱら ペペロンチーノかアラビアー ...

きんぴらごぼう、アサリの味噌汁。
アサリが旬のうちは味噌汁の具を考える必要はないが、
ゆっくり自炊できる
のも今日までか。