パスタ

ブロッコリーのパスタを食べたいと思ったのが始まりでした。

ブロッコリーをやわらかくなるまでよく煮ます。それをマッシュ（潰す）してソースにするというパスタです。

ちなみに、 ...

先日「白菜とコンビーフのパスタ」をつくりました。今回は白菜の代わりにキャベツでつくってみました。

材料

コンビーフ1/2缶（40g）キャベツ２枚（130g）イタリアン

コンビーフと白菜を使ったオイルパスタをつくりました。簡単な食材しか使っていませんが、とてもおいしいパスタになりました。

材料

コンビーフ1/2缶（40g）白菜（根元の

たっぷりの春菊を使ったパスタをつくりました。

材料

春菊70gアンチョビ１きれニンニク１かけ唐辛子１本塩（パスタ茹で用）適量胡椒少々オリーブオイル大さじ２パスタ130

ご飯に振りかけておいしい市販の鮭フレークでパスタをつくろうと思いました。

この場合、ご飯と違って、フレークを麺に絡める工夫が必要です。

そこで使うのが「納豆と卵（黄身）」 ...

季節の牡蠣とパクチーを使ったオイルパスタをつくりました。

材料

牡蠣100gパクチー１株ニンニク１かけ唐辛子１本塩（パスタ茹で用）適量胡椒少々オリーブオイル大さじ３パ

アサリの水煮缶でパスタをつくりました。

あわせる食材について、最初は白菜を考えていましたが、近所のスーパーでパクチーが売られていたので使いました。需要が多くないためだと思いますが、パ ...

よくパンにはさんで食べられる、胡椒などの香辛料が効いたおいしいハムのような薄切り肉が「パストラミ」です。牛肉を塩漬けにしてから燻製し、スパイスをまぶしてつくられるようです。

このパス ...

豚こま肉とごぼう、小松菜を使ったオイルベースのパスタをつくりました。

材料

豚こま肉60gごぼう40g小松菜１株ニンニク１かけ唐辛子１本塩（パスタ茹で用）適量胡椒少々

シットリとやわらかい赤身の豚もも肉と、マッシュルームを使ったオイルパスタをつくりました。

材料

豚もも肉70gマッシュルーム70gニンニク１かけ唐辛子１本オリーブオイ

鶏もつ（レバー、ハツ）ときのこ（エリンギ、舞茸、ぶなしめじ）を使ったトマトソースのパスタをつくりました。

材料

鶏もつ（レバー、ハツ）200gエリンギ30g舞茸40g

インスタントでありながら、おいしいお吸い物がいただける「永谷園・松茸味のお吸い物」をつかったパスタをつくりました。

公式からは下記のレシピが出ています。

しめじはパスタと ...

鶏胸肉とマッシュルームのパスタをつくりました。

１玉のキャベツが冷蔵庫に残っていたので一緒に使います。丸ごとのキャベツはなかなか日持ちする上に、炒めもの、煮物、麺類、浅漬けなど、色々 ...

先日はパクチーとトムヤムクンペーストを使ったパスタをつくりました。

今回はトムヤムクンペーストを使わずに、シンプルにパクチーのパスタをつくってみます。

具材はマッシュルー ...

先日、トムヤムクンペーストとトマトピューレ、パプリカを使ったパスタをつくりました。

これをロッソ（赤）とすれば、今回はトムヤムクンペーストとパクチーだけを使ったオイルベースのビアンコ ...

保温調理した鶏胸肉と赤パプリカ、そして岩下の新生姜を使って、さっぱりとした冷製パスタをつくりました。

材料

茹で鶏100g赤パプリカ50g岩下の新生姜40g新生姜の漬

トムヤムクンペーストとシーフードミックスを使った、ホットでスパイシーなパスタをつくりました。

材料

冷凍シーフードミックス150g赤パプリカ50gニンニク１かけ唐辛子

ちょっと前に「鶏胸肉のオイスターケチャップ炒め・ドライカレー風」をパスタにしていただきました。

このときは残りもののアレンジでしたが、今回は市販のレトルトカレーをパスタにアレンジして ...

茄子のおいしさをたっぷり堪能できるトマトソースのパスタをつくりました。

材料

茄子３本玉ねぎ・小１個ベーコン60gニンニク２かけ唐辛子２本トマトピューレ200g塩適量

オクラとしらす干しを使った、オイルベースのパスタをつくりました。

副菜として扱われることの多いオクラですが、大きめに切り分けてメインの食材とすることで、改めてオクラそのもののおいしさ ...