パスタ

春先のこの時期に、「菜の花」は私がよく使う食材のひとつになります。

今回はニンジンとアンチョビでパスタをつくりました。

材料

菜の花60gニンジン30gア

「ニラ」と「ザーサイ」という、およそパスタの食材とは考えづらい食材の組み合わせでパスタをつくってみました。およそパスタの食材とは考えづらい「ニラ」と「ザーサイ」の組み合わせでパスタをつくってみま ...

マルハニチロから「さばのトマト煮」という缶詰が発売されています。

さばをじゃがいも、たまねぎ、オリーブとともに、トマトベースで仕上げた洋風な惣菜缶詰です。
さばに衣を付けて揚 ...

パスタにキムチという一見意外に思える組み合わせも、高菜漬けのパスタが成立することを考えれば、それほど不自然ではありません。キムチは唐辛子をベースにした発酵食品です。そしてオイルで炒めたときのおい ...

菜の花と豚バラ肉を使ったシンプルなパスタをつくりました。

材料

菜の花60g豚バラ肉薄切り30gニンニク１かけ唐辛子１本塩（パスタ茹で用）適量塩（豚肉下味）少々胡椒少

コンビーフとマッシュルーム、トマトピューレを使ったトマトソースのパスタをつくりました。

コンビーフはツナ缶よりもお高いですが、お値段の差額以上に濃厚なパスタソースをつくることができま ...

牡蠣のパスタはとてもおいしいものです。

パスタに使える食材は幅広く、どんなものにも対応可能ですが、ただ加えるだけでこれほど贅沢な味わいになるのは、牡蠣をおいて他にないのではないでしょ ...

鯖缶とマッシュルームで、トマトソースのパスタをつくりました。

材料

鯖缶１個マッシュルーム100g玉ねぎ1/2個ニンニク１かけ唐辛子１本トマトピューレ200g塩小さじ

今回のパスタで使っている食材は「ひじき」「ちりめんじゃこ」「春菊」ですが、決して『和風パスタ』にはなりません。

材料

乾燥ひじき5gちりめんじゃこ20g春菊15gニン

春菊と椎茸のシンプルでおいしいパスタです。

材料

春菊50g椎茸２個アンチョビ２切れニンニク１かけ唐辛子１本オリーブオイル大さじ２塩（パスタ茹で用）適量醤油小さじ１胡

市販のミートボールやハンバーグを使うとおいしいパスタができます。

今回は、つみれ汁やおでんの具材として使われる市販のイワシつみれで、トマトソースのパスタをつくってみました。

使う食材を選ばずに、手軽においしくできるのがパスタの利点です。

今回はカニカマを使ってみました。カニカマの風味を生かすことができるのでしょうか。

材料

カ

コンビーフとキャベツを使った定番のパスタです。

コンビーフを使ったレシピは、どれも少ない食材で簡単につくれておいしいものですが、このパスタもそのひとつです。

材

先日塩焼きにした秋刀魚が１匹冷蔵庫に残っていました。

お皿にのせてラップをかけて保存していたのですが､さすがに焼きたてのジューシーさは失われ、焼き干しに近い状態です。

こ ...

鶏もも肉と舞茸とマッシュルームを使ったトマトソースパスタをつくりました。

材料

鶏もも肉１枚舞茸80gマッシュルーム70gニンニク３かけ唐辛子１本トマトピューレ120

常備しているツナ缶（ニンニクと唐辛子）と舞茸だけを使った、簡単でおいしいパスタです。

材料

舞茸１パックツナ缶１個ニンニク１かけ唐辛子１本塩（パスタ茹で用）適量胡椒少

舞茸とアンチョビを使ったシンプルでおいしいパスタをつくりました。少ない食材で舞茸のおいしさを味わう、そんなパスタです。

材料

舞茸100gアンチョビ２切れニンニク１か

秋鮭の切り身とブラックをリーブ使ったトマトソースのパスタをつくりました。

材料

鮭の切り身１切れブラックオリーブ８粒玉ねぎ1/4個ニンニク１かけ唐辛子１本トマトピュー

ちりめんじゃことマッシュルームを使ったパスタをつくりました。

トマトピューレに唐辛子を効かせてアラビアータに仕上げます。

材料

ちりめんじゃこ20gマッシ

先日「具だくさんなきんぴら」をつくりました。その残りの具材をパスタにしてみました。

いつものようにニンニクと唐辛子の効いた「ホットな」ごぼう入りのナポリタンになりました。