アジの干物とオクラの冷や汁

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ご飯・丼gohan

今日も帰りの通勤ランは厳しいものだった。

あまりないことだが、走り終えて肉体的な疲れを強く感じた。こういう日は簡単な晩飯がよい。

冷たい汁かけご飯を作ろうとアジの干物を買 ...

スルメイカのわた入りカレー

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RUN, ご飯・丼, 猫あるいはケインgohan

「真夏のスパイラル」というのがある。

下降と上昇、そのパターンは二種類だ。

盛夏のこの時期、できるだけ屋外を避け、クーラーで温度調整された屋内で過ごして体力の消耗を少なく ...

牛タンねぎ塩ダレ丼、ゴーヤとミョウガの柚胡椒風味

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ご飯・丼gohan

蒸し暑さが戻ってきた。季節本来の気候に戻り、真夏の通勤ランがいよいよ開幕といったところだ。

真夏本番は、まだまだこんなものではない。走ってどんなに汗まみれになろうとも、立ち止まれば風 ...

カツカレー、千切りキャベツの柚胡椒和え

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ご飯・丼gohan

決して大きくはない冷蔵庫の中段を占拠し続けている琺瑯鍋がある。

このブログを振り返ってみると、鍋がこの場所に収まって、かれこれ一ヶ月半になるのは驚いた。ことの始まりは『オクラと新タマ ...

青椒肉絲飯

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ご飯・丼gohan

ピーマンが安い。濃い緑の固いやつが袋いっぱいに詰まって 150円ほど。

牛肉買った。タケノコの水煮を買った。チンジャオロースを作った。ご飯にかけた。

ピーマン、パプリカ、 ...

彩りのピーマン・チャーハン

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ご飯・丼gohan

いつの間にか梅雨が明けて、厳しい暑さに大汗をかいて喘ぐ通勤ランが続いているが、今日の帰り道は一気に気温が下がり、まるで秋口を連想させるような涼しい風が吹いていた。

水を得た魚のごとく ...

牛すじ佃煮の丼、キュウリとシソの酢の物、長芋そのまま

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ご飯・丼gohan

先日の墓参りの時、母から手渡されたお土産物で、「職人仕込み 牛すじ とろ煮」というのがあった。

包装紙の裏には群馬県吾妻郡という住所がある。二人で旅行へ行って、立ち寄った観光センター ...

【芳醇】トマトソースがけチキン・バジルライス

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ご飯・丼gohan

帰りの通勤ランがすごいことになってきている。

歩く分には風もあって心地よいのだが、走り出して汗が出始めると途端にきつくなる。湿度が高いので、吹き出す汗が身体を冷やすという機能を満足に ...

熟成チキンカレー、芳醇豚バラのトマト煮、あいがけライス

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ご飯・丼gohan

今晩は、残り物協演の簡単メニューとした。

ご飯を炊き、昨日作った豚バラのトマト煮と、しぶとくも冷蔵庫に残っているチキンカレーをかけてみた。ただそれだけ。調理と呼べる過程はございません ...

シシトウ入り麻婆丼

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ご飯・丼

ランナーにとっては大汗をかく季節が始まった。

日常的に汗をかいているランナーは、汗の出がとても良いものだ。何もしないのに汗がちな「汗っかき」とは違うが、心拍と体温の上昇に敏感に反応し ...

鶏ガラスープ炊きチャーハン、レタスとトマトのサラダ

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ご飯・丼gohan

昨日、鶏ガラスープで炊いたご飯の残りを、シンプルなチャーハンにしてみた。具は卵、長ネギ、ミョウガ、そして残りの鶏ガラ少々のみ。

鶏ガラスープの旨味を存分に吸ったご飯で作るパラパラチャ ...

鶏ガラ丼、キュウリとオクラの酢の物

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ご飯・丼, ベランダgohan

遅まきながら、種から育てたゴーヤが蔓を伸ばし始めた。

今日はベランダに園芸用のネットを設置した。梅雨明けには、緑のカーテンが間に合えばいいな。

左が6月10日、右が今日7 ...

鶏ささみフライのダブル・チキンカレー大盛り

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ご飯・丼gohan

カレー変遷

6月6日『オクラと新タマネギのお手軽カレー』 ⇒ 6月7日『ざっくりトマトとレバーカツの満腹カレー』

⇒ 6月14日『幸せのチキンカレー』  ⇒   6月20 ...

たこ飯、シジミの味噌汁、シシトウとぶなしめじの鶏皮炒め、キュウリとミョウガの酢の物

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ご飯・丼gohan

圧力鍋で時短・炊飯レシピ、エビピラフに次いで、たこ飯をやってみた。

バジル炒めで使った鶏胸肉の皮が冷凍してあった。じっくり炒めて油と旨味を出して、シシトウとぶなしめじを炒めた。

ガーリックライスでオムカレー

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RUN, ご飯・丼gohan, run_jp

『第2回大阪マラソン2012 11月25日開催』

東京マラソン当選の僥倖にあやかって応募してみた。大会のHPによると、マラソン定員 28,000名に対して、応募が 145,254名  ...

ミョウガとシソ、オクラと小女子のチャーハン

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ご飯・丼

昨日はベランダのバジルを調理したが、隣のシソもどんどん育っている。香り高い若葉のうちにできるだけ摘んで使うことにする。

冷蔵庫にあった旬のミョウガをキーに検索してみると、チャーハンで ...

チキンカレー、サラダホウレン草、アサリの味噌汁

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ご飯・丼gohan

一週間前に作ったお手軽カレー、翌日にはトマトを足してレバーカツをのせて食した。残りのカレーは琺瑯鍋のまま冷蔵庫で時が来るのを待っていた。

今日がその日だった。

骨付きの鶏 ...

エビピラフ

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ご飯・丼gohan

先日買った半額・解凍ブラックタイガーを、どう調理すべきかをネットで調べる。

エビチリ、海老天丼、みな美味そうだが、作る手順を考えると少し手がかかりそうだ。

そこで目につい ...

ざっくりトマトとレバーカツの満腹カレー・大盛

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ご飯・丼gohan

二日目のカレーが美味しいというのは常識だ。

しかし、その常識にとらわれず、初日のカレーをひとつの素材として新たな食材を追加した結果、お手軽カレーは揺るぎない進化を遂げた、の巻き。はじ ...

オクラと新タマネギのお手軽カレー、リーフレタス・サラダ

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ご飯・丼gohan

これまでに自炊で作ったカレーの回数からすると、このブログで登場するカレーの頻度はけっこう少ないと思う。

昔は、三週間に一回くらいのペースでチキン・カレーを作り、飽きることなく四日間く ...