野菜

塩をまぶしてジップロックに入れ、冷蔵庫に入れておいた島ラッキョウがいい感じに食べごろになっていた。

島ラッキョウは一粒ずつ根元をギリギリで切り落とし、薄皮をむく。この手間がラッキョウ ...

今日は会社の帰りに買い物をすることができた。

そこで見つけたのが島らっきょうだ。普通のらっきょうも出回り始めている。この短い時期にしかお目見えしない季節ものだ。ごま油とニンニクのすり ...

今日も天気が良く、午後からロードレーサーで 、日射しがあふれる土手沿いのサイクリングロードを30kmばかり走った。

スポーツ用のサングラスを導入したところ、 ...

今日は久しぶりに遅くまで残業だった。

通勤ランで家にたどり着いたのは２３時前。シャワーを浴びて晩飯を作る。

幸いなことに、ご飯は昨日炊いた残りがある。昨日は買い物にも行っ ...

時には刺身が食べたい日がある。そのつもりで買い物をして帰宅した。

今日は気温が低く、自転車通勤だったので汗をかくこともなかった。ただ、帰宅後に風呂を沸かして入ったおかげで、夕食の用意 ...

今晩参考にしたレシピがこちら

豚バラと新じゃがのパパッと圧力鍋レシピ☆ by HIROマンマ

豚バラのかたまり肉と新じゃがを圧力鍋で煮て、醤油と砂糖で煮詰めて照りを出した ...

今日は暖かかった。脚も絶好調だ。

胸に心拍計を付けて走ると、ある意味、とてもがっかりする。私の年齢からすると、１５０も上げれば、それなりの追い込みになるのだ。１６０を超えれば、９０％ ...

朝は寒かったので上下ウィンドブレーカーの冬装備で出かけたのだが、日中に気温が上がり、帰りは大汗をかいてしまった。

久しぶりに POLAR の心拍計をつけて走ったので、いつも以上に追い ...

今日は仕事の都合で、いつもより１時間早く出社したのでとても眠い。

かといって早く帰れたわけでもなく、いつもの近所のスーパーが閉店後だったので、０時までやっているコンビニ系のスーパーで ...

秘蔵「きょうの料理」ＶＴＲから、今晩は『あさりと春キャベツのサッと蒸し by 高山なおみさん』を作った。

これは約６年前の放送なのであるね。私がよく作る「塩豚」も、もとは高山なおみさ ...

夜は春の嵐の中を走って帰宅した。久しぶりに、走った後に喉の渇きを覚えた。

近所のスーパーはすでに閉店している時刻だった。晩飯は冷蔵庫の中身頼りの野菜炒めとなった。

鶏胸肉と長ネギをたっぷりとした汁で煮て、片栗粉でとろみをつけ、卵を流し入れて親子丼とした。菜の花は辛子和えとした。

菜の花は茹でて辛子と醤油で和え、鶏胸肉はそぎ切りにして、酒小さじ１ ...

今朝、起きて寒い寒いとベランダに出たら、睡蓮鉢に氷が張っていた。

ベランダでは唯一、イタリアンパセリだけが元気に葉を茂らせている。

天気はすこぶる良いが、底冷えのする一日 ...

ひとり暮らしの自炊だとしても、毎日、ちまちまとひとり分の食事を作る必然は何もない。

だいたい出回るレシピの想定は四人前か二人前が多い。四人前のレシピの材料や調味料を１／４にしても、う ...

一年で一番寒い時期になると出回るちぢみホウレン草は、色濃い厚みのある葉が特徴の、野趣あふれる野菜である。芹とか菜の花が好きな私は、こういうのを見ると、どうしても手が伸びてしまう。

今 ...

昨日パスタに入れたブロッコリーの茎が残っていたので、安かった解凍ベビーホタテと一緒に炊き込みご飯にしてみた。参考にしたレシピ： ホタテがぷっくり♪　てり焼き風ホタテご飯 by rokokoA

起きてみると今にも雨が降り出しそうな天候だったが、どうにか濡れることなく会社にたどり着けた。

自転車は、雨にめっぽう弱い。ブレーキはきかないし、町中の細い道路では、濡れた身体を中から ...

冷たい雨が降る一日だった。運良く、帰りには上がったので濡れずに自転車に乗って帰ってくることができた。まだ左臀部に痛みがあるので、今日も通勤ランは中止だ。

寒いので汁物として三つ葉入り ...

ブロッコリーは、ごく少量の水で蒸し煮にすると味が濃くて美味い。

そのブロッコリーの茹で汁も美味しい、ということで、炊き込みご飯にしてみた。参考にしたレシピはこちら。

ブロ ...

夏にゴーヤをたらふく食べたように、秋には根菜やきのこを満喫しよう。

根菜を煮るのに圧力鍋を使うと、あっという間の１分で事が済むのが素晴らしい。冷蔵庫にあった先日作った里芋と塩豚の煮物 ...