Thumbnail of post image 078

1,014ビュー

gohan

旨味と食べ応えのある豚カシラを使った野菜炒めです。青唐辛子とキムチの素を使って旨辛に仕上げました。

材料

豚カシラ160gピーマン1個もやし1/2袋玉ねぎ1/2個青唐

Thumbnail of post image 123

646ビュー

パスタgohan

茄子とベーコンのパスタです。普通のベーコンの代わりに信州ハムのパンチェッタを使ってみました。

材料

茄子2個パンチェッタ30gミニトマト7個ニンニク1かけ青唐辛子1/

Thumbnail of post image 051

574ビュー

gohan

ターメリック、クミン、コリアンダーにトマトケチャップを使った、簡単につくれてスパイシーなドライカレーです。

味付けは、👇こちらのカレーチャーハンとほぼ同じです。

Thumbnail of post image 095

331ビュー

パスタgohan

グリルでじっくり焼いて甘みを引き出した赤パプリカと、フレッシュな辛みが特徴の青唐辛子を合わせたパスタです。

材料

赤パプリカ1個青唐辛子1/2本ミニトマト6個ニンニク

Thumbnail of post image 023

395ビュー

ご飯・丼gohan

先日つくった鶏天の残りを卵でとじて丼にしていただきます。

材料

鶏天の残り6個卵2個長ねぎ50g★めんつゆ大さじ1★水150mlご飯好きなだけ1人分

Thumbnail of post image 009

419ビュー

パスタgohan

定番のキャベツとアンチョビを使ったパスタです。

些細なことですが、キャベツの調理法に少しこだわりました。以下は、あくまでも私の好みです。

細切りにする

ざく切りではなく細切 ...

Thumbnail of post image 129

474ビュー

ご飯・丼gohan

タコライスとは、タコスの具材をご飯にのせたレシピです。「tacos rice」で検索すれば Okinawa Taco Rice がヒットするように、沖縄発祥の料理として知られています。米軍基地が ...

Thumbnail of post image 035

678ビュー

ご飯・丼gohan

今回はこちらの動画のレシピを参考にしました👇

【即席レシピ】かんたんに作れるドライカレーがシンプルに旨い。

「タクコ」とはカレーの基本スパイス3種

ターメ

Thumbnail of post image 046

387ビュー

gohan

鶏胸肉の天ぷらを、おなじみのあの調味料でいただきます。「ニッポンのさっぱり味」とはミツカンの味ぽんのキャッチフレーズです。

味ぽん

かんきつ果汁・醸造酢・しょうゆがひとつ ...

Thumbnail of post image 115

482ビュー

パスタgohan

YouTube のお勧めで、見たことのないパスタの調理動画がありました。

con le acciughe e il pangrattato Italian food official 20 ...

Thumbnail of post image 156

998ビュー

, 野菜gohan

我が家では、ナンプラーに青唐辛子を漬け込んだ調味料を冷蔵庫に常備しています。残り少なくなってきたので新たに仕込もうと思って、青唐辛子を買ってきました。

スーパーに売っていたのは、見慣 ...

Thumbnail of post image 101

453ビュー

gohan

炊飯器で保温調理した鶏胸肉にニラ醤油をかけていただきました。

材料

茹で鶏(鶏胸肉)1/2枚ニラ醤油適量カイワレ大根適量1人分

Thumbnail of post image 162

502ビュー

ご飯・丼gohan

先日の台湾まぜそばの残りを具材としてチャーハンをつくりました。

テキトー自炊飯の台湾まぜそば

材料

台湾まぜそばの残り適量温かいご飯300g卵1個台湾ミンチ適量塩少々胡

Thumbnail of post image 064

777ビュー

麺類gohan

先日、麺屋はなびの「台湾まぜそば」をつくっていただきました。今回は一から自分でつくってみましょう。肉ミンチの味付けにはいつもの「うま辛万能調味料・キムチの素」をつかいます。

Thumbnail of post image 009

513ビュー

gohan

バジルの香りを生かしたガパオライスです。誰がどうつくっても、まずくなりようがない鉄板メニューです。

材料

鶏胸肉1枚250gパプリカ1個100g玉ねぎ大1/2個ニンニ

Thumbnail of post image 084

493ビュー

パスタgohan

プッタネスカをつくった時のブラックオリーブの瓶詰めが残っているので、またパスタをつくりましょう。今回は「黒」つながりで舞茸と合わせてみます。そしてトマト缶の代わりにトマトペーストを使って煮込み時 ...

Thumbnail of post image 119

391ビュー

魚介gohan

数日前にニラ醤油をつくりました。かつおのたたきと豆腐を買ってきて、ニラ醤油をかけていただきます。それだけですが、初夏にふさわしい立派なごちそうです。

材料

かつおのた

Thumbnail of post image 200

407ビュー

魚介gohan

先日「キムチの素」を使ってつくったサルサソースがたくさん残っています。水分が多いので、あまり日持ちがしない気がします。このソースを使ったレシピを探してみました。

冷凍庫にエビがあった ...

Thumbnail of post image 016

476ビュー

野菜gohan

先日タコスを作ったときのトルティーヤが2枚だけ残っていますので、今回はブリトーをつくってみます。

前回はカゴメのサルサホットを使いましたが、今回はキムチの素でサルサをつくってみます。 ...

Thumbnail of post image 048

553ビュー

, 野菜gohan

今回のレシピも YouTubeのおいしそうな動画(最後にリンクを載せていいます)を参考にしたものです。

鶏レバーとパプリカの炒めものですが、使う調味料は中濃ソースです。