ひじきとちりめんじゃこのパスタ

今回のパスタで使っている食材は「ひじき」「ちりめんじゃこ」「春菊」ですが、決して『和風パスタ』にはなりません。

材料

乾燥ひじき	5g
ちりめんじゃこ	20g
春菊	15g
ニンニク	１かけ
唐辛子	１本
醤油	小さじ１
胡椒	少々
塩（パスタ茹で用）	適量
オリーブオイル	大さじ２
パスタ	130g

乾燥ひじき

水に30分ほど漬けてもどす

春菊

2cmくらいに切る、茎は小口切り

ニンニク

薄切り

唐辛子

輪切り

フライパンにオリーブオイル、ニンニク、唐辛子を入れて弱火で加熱します。

ニンニクの香りが立ったら、ひじきとちりめんじゃこを加えます。

３分ほど炒めたらパスタの茹で汁と醤油を加え、胡椒を挽いてソースの完成です。

ソースをつくるのと合わせてパスタを茹でていきます。鍋にお湯を沸かし、塩を適量溶かしてからパスタを入れます。

茹で上がったパスタと春菊をソースのフライパンに合わせます。

よく混ぜたらお皿に移してできあがりです。

オリーブオイルにニンニクと唐辛子の基本的なパスタソースは、ひじきやちりめんじゃこを入れても何の違和感もなくおいしくなります。

概要

レシピ名

ひじきとちりめんじゃこのパスタ

投稿者

movinow

投稿日

2024-12-12

準備時間

0H5M

調理時間

0H15M

トータル時間

0H20M

新着記事

2026年5月28日 : ご飯・丼

薄いトンカツ丼

先日揚げた「薄いトンカツ」が冷蔵庫に残っていました。 自炊トンカツの「揚げたて」 ...

2026年5月26日 : 肉

フライなのにあっさり薄いトンカツ

豚の薄いロース肉を使って、久しぶりにトンカツを揚げてみました。 材料 豚ロース肉 ...

2026年5月21日 : 肉

トムヤム・キーマライス

ドライカレー、あるいはキーマカレーの「カレー粉」や「カレールー」を、「トムヤムク ...

2026年5月14日 : 麺類

【煮込むから美味しい】ひき肉ともやしの汁なし辛ラーメン

これからの季節、ラーメンの熱々スープはキツいということで、汁なしの辛ラーメンをつ ...

2026年5月12日 : 麺類

焼きそばナポリタン風

市販のソース焼きそばに、トマトケチャップをあわせたナポリタン風の焼きそばです。 ...