トライ、ビーフン

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日の昼食。初めての食材・ビーフンに挑戦した。買ってきたビーフンは一袋150g。まぁ、パスタの感覚からすれば一食でいけるだろう。お湯を沸かしてもどす。中華鍋でタマネギ、キャベツ、青唐辛子を炒めた後にビーフンを投入。味付けはナンプラーと胡椒。

かし、ビーフンが多すぎて中華鍋の中で具材と混ざらん。パスタに比べて極細なのに加えて、炒め油を少なくしすぎた。茹でたインゲンを彩りで追加。出来はいまいちであった。研究の余地大なり。

  • 焼きビーフン(ビーフン、キャベツ、タマネギ、青唐辛子、インゲン、ナンプラー、胡椒)
  • ホウレン草
  • ひじきペペロンチーノ
  • トマト
  • ゲロルシュタイナー

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料理

Posted by movinow