ペンネでゴルゴンゾーラ

ゴルゴンゾーラと生クリームが余っていたのでペンネのパスタを買ってきた。

ペンネ 250g

鳥もも肉、ぶなしめじ、舞茸、さやいんげん

生クリーム、ゴルゴンゾーラ、白ワイン

ニンニクがなかったので、すりおろし瓶詰め代用

オリーブオイル、胡椒

鳥肉ときのこを炒めたところで白ワインを入れる。火を弱めて生クリームとチーズを投入。弱火で煮詰める。

パスタ 250g はさすがに皿からあふれた。

ペンネは茹で時間13分を12分で引き上げたが、固すぎた。

苦みを感じたのは舞茸だろうか。

自分としては、スパゲティーニの方が好みだ。

最近の投稿です

2025年2月19日 : 肉

麻婆厚揚げ

豆腐の代わりに厚揚げを入れた麻婆厚揚げをつくりました。 材料 厚揚げ１枚（150 ...

2025年2月16日 : 肉

マルシンハンバーグカレー

ビーフカレーは牛肉、ポークカレーは豚肉、チキンカレーは鶏肉、それぞれ食べ応えのあ ...

2025年2月14日 : パスタ

シンプル・キムチペペロンチーノ

パスタにキムチという一見意外に思える組み合わせも、高菜漬けのパスタが成立すること ...

2025年2月11日 : 肉

豚キムチ汁

豚の薄切り肉を使ったお惣菜の定番といえば、「生姜焼き」と「豚キムチ」が甲乙つけが ...

2025年2月8日 : 麺類

豚キムチ辛ラーメンブラック

豚キムチをトッピングした辛ラーメンブラック・スペシャルバージョンです ...