ハムときのこのトマトソース・パスタ

久しぶりにパルミジャーノ・レッジャーノを買ってきて、チーズリナーでおろしてトマトソースのパスタにかけた。

できればバジルの葉も４，５枚欲しかった。

パスタ 220g

トマト缶、ハム、ニンジン、ぶなしめじ

パルミジャーノ・レッジャーノ

ニンニク、唐辛子、オリーブオイル

ケインがこの部屋に来るまではベランダで、バジル、イタリアンパセリ、シソを栽培していた。

バジルが収穫できる初夏から秋までは、パスタといえばトマトソースがメインだった。

少量でも料理を引き立てるフレッシュ・ハーブは、小さなプランターで育てるには最適である。来年はささいなベランダ菜園を復活させようと思う。

新着記事

2025年8月4日 : 麺類

茄子の塩もみと薬味の冷たいお蕎麦

茄子を丸々１本を使った冷たいお蕎麦をつくりました。 前回は「茄子を煮るだけ」のお ...

2025年8月3日 : 野菜

ふつうのゴーヤチャンプル

沖縄の青い海に向かって「ゴーヤ！」と叫べば、 「チャンプル！」と返ってくるくる、 ...

2025年8月2日 : 肉

豚とシシトウの生姜焼き

豚の生姜焼きに、シシトウを合わせてつくってみました。 材料 豚こま肉130gシシ ...

2025年7月31日 : 麺類

普通につくるチャルメラちゃんぽん

明星チャルメラから袋麺のちゃんぽんが発売されています。 今回は豚肉と野菜を使って ...

2025年7月29日 : 麺類

「煮込んで冷やす」旨辛肉そぼろの「冷やし」宮崎辛麺

ちょっと意外ですが、チャルメラ宮崎辛麺のつくりかたは、韓国の辛ラーメンと同じ「ス ...