ハムときのこのトマトソース・パスタ

久しぶりにパルミジャーノ・レッジャーノを買ってきて、チーズリナーでおろしてトマトソースのパスタにかけた。

できればバジルの葉も４，５枚欲しかった。

パスタ 220g

トマト缶、ハム、ニンジン、ぶなしめじ

パルミジャーノ・レッジャーノ

ニンニク、唐辛子、オリーブオイル

ケインがこの部屋に来るまではベランダで、バジル、イタリアンパセリ、シソを栽培していた。

バジルが収穫できる初夏から秋までは、パスタといえばトマトソースがメインだった。

少量でも料理を引き立てるフレッシュ・ハーブは、小さなプランターで育てるには最適である。来年はささいなベランダ菜園を復活させようと思う。

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