キャベツ炒め味噌ラーメン、芹のおひたし

多めのキャベツをしっかり炒めた味噌ラーメン

キャベツが安かった。しっかり炒めたキャベツが食べたかった。そこで味噌ラーメンの具として多めに入れてみた。

キャベツ、ニンジン、塩豚、長ネギ。芹はおひたしにキャベツは千切り、ニンジン薄切り、塩豚も薄く切る

キャベツ5枚を千切り、ニンジンはできるだけ薄切り、塩豚も薄く切る。芹は軽く茹でておひたしに。

塩豚を炒めるニンジン薄切りを炒める

キャベツの千切りを炒める火が通るとかさは相当減る

塩豚から出た油でニンジンを炒め、千切りキャベツもしっかり炒める。火が通った状態からすると、キャベツはこの倍くらいの量があっても良かったくらいだ。味噌ラーメンにのせて、長ネギと七味で完成。

キャベツ炒め味噌ラーメン、芹のおひたし麺と一緒に炒めキャベツをどうぞ

炒めたキャベツと一緒に麺を頬張り、味噌スープを飲む。醤油をたらした芹をつまんで、冷たい水を飲む。を繰り返して、5分もかからず完食。ごちそうさまでした。

 

概要
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レシピ名
多めのキャベツをしっかり炒めた味噌ラーメン
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Posted by movinow