トマト味噌ラーメン・ミートソース入り

思い付いてトマト味噌ラーメン・ミートソース入り

今日は残業で帰りが遅かった。ご飯を炊くと日付が替わりそうな気配が濃厚で、こういうときは麺類なのだが、パスタは昨日食べたし…と考える。シャワーを浴びてから冷蔵庫を開けて、突然ひらめいた。

ipad を起動して、その思い付きを検索してみると、いくつもレシピが出てくる。なるほど。味を想像してみるが、不味いはずはない。

トマト、レタス、長ネギ、ミートソース、味噌ラーメン、タバスコ野菜を切るだけで簡単、楽ちん

「味噌ラーメン」と「トマトサラダ」というと何となくミスマッチだが、両者をひとつに融合してみると、新たな洋風ラーメンが出来上がった。

味噌スープにトマトを入れて煮るトマトが煮えたらレタスも入れる

味噌スープでトマトをよく煮る。麺の茹であがり1分前にレタスも投入。

寒いのでタバスコを元気よく振ってHOTにする。レンジで温めたミートソースをのせ、長ネギを散らせば出来上がり。

寒いのでタバスコでHOTにするべしトマト味噌ラーメン・ミートソース入り

トマトの酸味が味噌ラーメンを変えた

 

トマトの酸味がきいて、食べ慣れた味噌ラーメンがまるで別物になっている。シンプルな味噌ラーメンに不満は何もないが、このトマトラーメンも十分アリであるなという味のまとまり。

トマトと味噌の出会いと融合、この路線は他にも広がりそうな気がする。

 

 

 

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Posted by movinow