トムヤムクン味噌ラーメン

これだけ寒いと汁物しか眼中にないので、トムヤムクン味噌ラーメン

土曜日なのでいつもより早く帰宅できた。しかし雨が降っているとは思わなかった。

通勤ランナーとしては、真夏の熱帯夜に比べればまだましだといえども、氷のつぶてを叩きつけるような向かい風はさすがにしんどい。ランキャップを目深にかぶり、身体を前傾して、口元をへの字に結んで脚を動かす。さいわい内燃機関はどこにも問題ない。

冬期通勤ランの盟友

 

冬の通勤ランに使っているアウトドア用のシンサレートの手袋は、ランニング用としては無骨だが、雨に濡れてもまったく冷たくならない逸品である。

十年来使っているので指先が破れてきている。買い換えようと、ネット通販を物色中。

顔面が凍えるのは仕方ないとして、濡れたつま先の感覚が鈍るのはどうにかならないものか。まぁ40分あまりなので、熱いシャワーを浴びれば忘れてしまうようなレベルではあるが。

 

走りながら晩飯を考えても、あたたかい汁物しか頭に浮かばない。昨日はそばだったが、今日は味噌ラーメン、あのエスニック系調味料を使ってみる。

トムヤムクンペースト・芹・むきエビ・長ネギ・味噌ラーメンラーメン添付の味噌スープでむきエビを茹でる

材料は少ない。市販の生・味噌ラーメン、むきエビ、長ネギ、芹、そしてトムヤムクンペースト。味噌ラーメンのスープでむきエビを茹でる。

トムヤムクンペーストはこんなもんかそして煮る

トムヤムクンペーストを大さじ1ほど加え、引き続き煮る。すぐに麺が茹で上がり、エビ入りトムヤムクン味噌スープを注ぐ。彩りで芹と長ネギのみじん切りをトッピング、追加でレモン果汁をたらして完成。

トムヤムクン味噌ラーメン量としては「ファースフード」の範疇である

この量は、私にとって、もはやファーストフードの範疇である。あっという間に、スープを含めて完食してしまった。

酸っぱ辛いラーメンをすすって何となく思ったのは、トムヤムクンは寒さに対抗する「冬のスープ」ではなく、暑さをしのぐ「夏のスープ」であるということ。当たり前すぎる?

初めてスパイスやナンプラーも入っている「トムヤムクンセット」を作った真夏の夜、クーラーがないこの部屋で、筋トレを終えて、汗をダラダラ流しながらすすった、そのスープの美味さといったら。世界三大スープというのも、むべなるかなと膝を打った。

高温多湿でこそ真価を発揮するとしても、それだけではもったいないと思う。次は焼きそばか、鍋などもいいかも。

 

新着記事

Thumbnail of new posts 033

:

豚肉とぶなしめじのパクチー炒め

豚肉とぶなしめじを炒めてオイスターソースで味付けし、パクチーで香り付けした炒めも ...
Thumbnail of new posts 076

: 麺類

トムヤム焼きそば

トムヤムクンペーストを使った焼きそばをつくりました。 材料 豚ロース薄切り肉1枚 ...
Thumbnail of new posts 180

: ご飯・丼

きのこのガパオライス

きのこ(マッシュルーム、ぶなしめじ、エリンギ)と豚肉を使ったガパオライスをつくり ...
Thumbnail of new posts 172

: ご飯・丼

絶対にカオマンガイではないけど、旨いカオガイトムヤム ข้าวมไก่ต้มยำ 酸辣鶏飯

カオマンガイとは カオマンガイ(ข้าวมันไก่, Khao Man Gai ...
Thumbnail of new posts 086

: 麺類

松茸味のお吸い物でつくる、おぼろ月見わかめうどん

先日、「永谷園・松茸味のお吸い物」をつかったパスタをつくりました。 このときはイ ...

統計情報

  • 8
  • 8
  • 280
  • 218

4,183ビュー

RUN, 料理gohan

Posted by movinow