牛肉と舞茸の焼き肉風パスタ

碧落の初詣RUN、牛肉と舞茸の焼き肉風パスタ

今年も 10kmばかり走って、初詣に行ってきた。風は強く冷たかったが、澄み切った青空を見上げて走るのは心地よかった。

富士山もくっきりと碧落

光る芦原と河空の青、川面の青

午前中の早い時間に行ったので人出はそれほどでもなく、滞りなく参拝できた。

仲見世通りは適度な混み具合だった大山門

大本堂もうすぐ、すごい混雑になるのだろう

帰ってから熱い風呂に入った。汗をかいて冷たい風に吹かれた顔の部分がひりひりと痛んだが、身も心もさっぱりした。

 

晩飯は、昨日の牛肉や舞茸が残っているので、似たような材料でパスタにしてみた。パスタは数限りなく作ってきたが、牛肉を使うのは初めてだ。オイスターソースを味付けに使ったところ、もろ焼き肉風味のパスタとなった。これはこれで、とても美味しかった。

牛肉切り落とし、舞茸、タマネギ、ニンニク、唐辛子、イタリアンパセリ、パスタ 170gタマネギ薄切り、舞茸は手でほぐす

材料

牛肉切り落とし、舞茸、タマネギ、ニンニク、唐辛子、イタリアンパセリ、パスタ 170g、オイスターソース、胡椒

オリーブオイルにニンニクと唐辛子で、香りが出たら牛肉を入れる続いてタマネギも入れる

オリーブオイルでニンニクと唐辛子を加熱し、香りが出たら牛肉、タマネギと入れる。

牛肉の色が変わったら舞茸を入れるオイスターソース大さじ1とパスタの茹で汁を加え、胡椒を挽いてソースとする

牛肉の赤いところがなくなったら舞茸を入れる。オイスターソース大さじ1とパスタの茹で汁を加え、胡椒を挽いたらソースの完成。見た目は、今日も牛丼の具だ。

茹で上がったパスタとイタリアンパセリを投入ソースとパスタをよく混ぜたら出来上がり

茹で上がったパスタとイタリアンパセリを加えて、よく混ぜたら出来上がり。

牛肉と舞茸の焼き肉風パスタ牛肉にオイスターソースの甘みがきいて、まさに焼き肉味

ご飯にもゼッタイ合う焼きそばにしても美味しいだろう

牛肉プラス、オイスターソースの甘みで、味はまさに焼き肉風味である。これはご飯にはもちろん、焼きそば麺にしても美味しいと思う。

2013年、初っぱなのパスタはちょっと風変わりだったけど美味しかった。今年は何食のパスタを作るのだろう。

 

最近の投稿です

Thumbnail of new posts 012

: パスタ

イタリアンパセリのとうのパスタ再び

春を迎えて鉢植えのイタリアンパセリのとう(花芽)がドーンと伸びてきたので、摘み取 ...
Thumbnail of new posts 080

:

鶏もも肉のスパイス炒め

鶏もも肉をタクコ(カレーの基本スパイス=ターメリック、クミン、コリアンダー)とカ ...
Thumbnail of new posts 030

: 外出

散り際の桜

時期としては少し遅くなりましたが、お墓参りに行ってきました。 ちょうど桜の散り際 ...
Thumbnail of new posts 129

: パスタ

イタリアンパセリのとうのパスタ

去年の初夏に種まきした鉢植えのイタリアンパセリが、数日だけ目を離した隙に、一気に ...
Thumbnail of new posts 102

: 外出

2024 Spring has come

今年も咲き誇る土手沿いの桜です。この日、この季節としては、気温も人出もマックスで ...

このブログへのアクセスについて

  • 69今日の閲覧数:
  • 42今日の訪問者数:
  • 249昨日の閲覧数:
  • 190昨日の訪問者数:
  • 8498今月の閲覧数:
  • 1現在オンライン中の人数:

2,634ビュー

RUN, パスタgohan, run_jp

Posted by movinow