【残雪なれど】菜の花チャーシュー麺
先日作った紅茶豚を温め直してスライスした。茹でた菜の花と一緒に醤油ラーメンにのせれば、季節を先取りした美味しいラーメンとなった。
材料
生ラーメン醤油味、紅茶豚、茹で菜の花、長ネギ
調理としては豚肉と長ネギを刻んで、添付のスープをお湯で溶き、麺を茹でて３分間、盛り付ければ出来上がり。豚肉も菜の花も作り置きなので手間いらず。それでも満足度は高かった。
自炊の利点は連鎖だ。これはひとり暮らしに限らない。生活とは昨日から今日、そして明日への連鎖なのだと思うのだ。
ひとり暮らしの自炊は食べきれないので（つまり捨てることになるので）結局は高くつく、なんてのは世迷い言にしか思えない。通勤ランナーの胃袋を差し引いたとしてもね。
チャーシューは脂身がしっとりとして美味かった。
菜の花は油分との相性も良い。濃いめの醤油味にも負けない存在感があった。
紅茶豚は、まだひとかたまり残っている。次はどうしようかな。
新着記事
たっぷりのごぼうと舞茸を使ったパスタをつくりました。 材料 ごぼう1/2本舞茸5 ...
合挽肉とキャベツ、そして青唐辛子を炒め合わせ、味噌ラーメンにのせていただきました ...
キムチと青唐辛子を使った牛丼です。 キムチも青唐辛子も、トッピングではなく味のベ ...
青唐辛子を使ったオイルパスタをつくりました。具材はパプリカとベーコンです。 材料 ...
前回つくった「きのこのパクチーライス」の具材の残りをチャーハンにしてみました。 ...