菜の花チャーシュー麺

【残雪なれど】菜の花チャーシュー麺

先日作った紅茶豚を温め直してスライスした。茹でた菜の花と一緒に醤油ラーメンにのせれば、季節を先取りした美味しいラーメンとなった。

生ラーメン醤油味、紅茶豚、茹で菜の花、長ネギ紅茶豚はスライスする

材料

生ラーメン醤油味、紅茶豚、茹で菜の花、長ネギ

調理としては豚肉と長ネギを刻んで、添付のスープをお湯で溶き、麺を茹でて3分間、盛り付ければ出来上がり。豚肉も菜の花も作り置きなので手間いらず。それでも満足度は高かった。

自炊の利点は連鎖だ。これはひとり暮らしに限らない。生活とは昨日から今日、そして明日への連鎖なのだと思うのだ。

ひとり暮らしの自炊は食べきれないので(つまり捨てることになるので)結局は高くつく、なんてのは世迷い言にしか思えない。通勤ランナーの胃袋を差し引いたとしてもね。

菜の花チャーシュー麺菜の花は、油分と相性抜群だ

このチャーシュー、脂身が美味い麺も私好みで美味しかった

チャーシューは脂身がしっとりとして美味かった。

菜の花は油分との相性も良い。濃いめの醤油味にも負けない存在感があった。

紅茶豚は、まだひとかたまり残っている。次はどうしようかな。

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Posted by movinow