フレッシュ・トマトと摘み立てバジルの冷製パスタ

フレッシュ・トマトと摘み立てバジルの冷たいパスタ、【ANCHOR RL8】連光寺

休日の朝はパスタというのが定番になりつつある。

食べた後に動くことを考えて、具材は少なめでシンプルなパスタが良い。

ジェノバソースとアンチョビソースに、フレッシュ・トマトと摘み立てバジルを入れたところ、リッチな朝食となった。

トマト、バジル、バジルソース、アンチョビソース、パスタパスタは流水で冷やして、ソースと具材を合わせる

材料

トマト、バジル、ジェノバソース、アンチョビソース、パスタ 160g、オリーブオイル

茹で上がったパスタは流水で芯の熱を取る。水気を良く切って、ボールの中でオリーブオイル、ソース、具材を良く合わせて出来上がり。

フレッシュ・トマトと摘み立てバジルの冷製パスタリッチなパスタ

トマトとバジルで、みずみずしく香り高いパスタとなった。

 

午前中は雲が広がっていた空から、午後になると日射しが届くようになった。こうなると、外が気になってソワソワしてくる。部屋に閉じこもっているのが、とてももったいなく思えてくるのだ。

14時から RL8で出発した。夕方 17時以降に荷物が届く予定なので長い距離は走れない。尾根幹手前の連光寺の周回コースを目指すこととした。

連光寺20130720

連光寺行き1連光寺行き2

連光寺行き3

連光寺のコースは、時間の都合で1周しか回れまれなかった。短い距離にアップダウンがあるので、尾根幹を回るよりも走りやすいと思う。今度は何周かしてみよう。

空の高い雲を見ると、何となく秋の気配らしきものが。日射しもさして強くなく、走りやすい気温だった。

 

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Posted by movinow