鶏ささみとカイワレ、納豆オクラの蕎麦
鶏ささみとカイワレ、納豆オクラの蕎麦

鶏ささみとかいわれ納豆オクラ蕎麦

相変わらず今日も残業だったが、遅くまで営業している「まいばすけっと」で買い物をして帰ってきた。

晩飯に作ったのは、鶏ささみとかいわれ大根、納豆とオクラをのせた冷たい蕎麦だ。

調理は簡単、短時間。ボリュームたっぷりなのに、あっさりと食べられる夕食だった。

鶏ささみ、オクラ、かいわれ、納豆、長ネギ、蕎麦乾麺、めんつゆ鶏ささみは電子レンジで2分半加熱する

材料

鶏ささみ、オクラ、かいわれ大根、納豆、長ネギ、蕎麦乾麺、めんつゆ

鶏ささみは水を少量振りかけて、ラップをして2分半加熱する。冷めるまで置いて、裂いておく。

オクラは茹でて刻み、納豆と混ぜる。かいわれ大根は半分に切る。

茹でて流水で洗った蕎麦に、具材をのせ、めんつゆをかけ、長ネギと七味を振りかけて出来上がり。

鶏ささみとかいわれ納豆オクラ蕎麦
鶏ささみとかいわれ納豆オクラ蕎麦

納豆オクラとかいわれと一緒に食べる蕎麦しっとりとした鶏ささみ

器は丼の方が食べやすかったな今日も満腹だ

茹で汁と一緒に冷ました鶏ささみはシットリとしてやわらかい。あっさりとして蕎麦の香りを邪魔することがない。

納豆オクラと、かいわれ大根と一緒に食べる蕎麦は、相当にレベルが高かった。

ちょっと残念だったのは器が、皿よりも丼の方が適切だったということだ。納豆オクラと蕎麦を一緒に啜るには、口を付けられる丼の方が、ずっと食べやすいからだ。

 

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Posted by movinow