納豆がちな『納豆と白菜のチャーハン』
ご飯の残りがあったので、いつものチャーハンを作ろうと冷蔵庫を開けると、卵がひとつ。
他にそれっぽい材料が見当たらなかったが、あるもので作る！
温かいご飯に混ぜるだけで最高な『納豆』は冷蔵庫に常備、そして鍋の残りの『白菜』があった。
材料
納豆２パック、白菜、長ネギ、卵、ご飯、塩、醤油
納豆はタレと辛子を混ぜておく。白菜はざく切り、長ネギはみじん切りにする。
中華鍋に油を良くなじませたら、卵、レンジで温めたご飯を入れて、炒めていく。軽く塩で味付け。
納豆を投入し、糸を引かなくなるくらいまで炒める。
白菜と長ネギを入れてよく混ぜ、鍋肌から醤油少々を回し入れて香りを付けたら出来上がり。
納豆は炒めると匂いが薄くなる代わりに、香ばしいコクが出てくる。
納豆はかき混ぜてご飯にかけるだけでも十分美味しいけれど、ひと手間かけてチャーハンにしてみる価値はあると思うな。
新着記事
先日、トムヤムクンペーストとトマトピューレ、パプリカを使ったパスタをつくりました ...
トムヤムクンペーストはペースト状なので、その質感は「味覇」とほぼ同じです。 とい ...
インスタントラーメンの手軽さで本格的な味わいを楽しめる、 辛ラーメンに、冷凍エビ ...
明星チャルメラのちゃんぽんをトムヤムクンペーストでアレンジしてみました。 トムヤ ...
保温調理した鶏胸肉と赤パプリカ、そして岩下の新生姜を使って、さっぱりとした冷製パ ...
過去7日間でアクセスの多い投稿です
