牡蠣とほうれん草のパスタ

休日の昼下がり、牡蠣とほうれん草のパスタを作った。

牡蠣は軽く洗ってから半分に小麦粉を振り、残りは小さく切り分ける。

オリーブオイルにニンニクと唐辛子で牡蠣を炒めてからほうれん草を入れる。

パスタの茹で汁を加え、塩と胡椒で味を整え、茹で上がったパスタ 190g をよく混ぜたら出来上がり。

いつもながらパスタは外れのない美味しさだ。

牡蠣の旨味をたっぷり堪能できるパスタとなった。

新着記事

2025年11月11日 : 麺類

ひき肉ともやしの味噌ラーメン

市販の味噌ラーメンに、炒めた豚ひき肉ともやしをのせていただきました。追加で豆板醤 ...

2025年11月9日 : パスタ

パストラミとマッシュルームのパスタ

よくパンにはさんで食べられる、胡椒などの香辛料が効いたおいしいハムのような薄切り ...

2025年11月7日 : ご飯・丼

豚ごぼう丼

ささがきにした「ごぼう」を加えた豚丼をつくりました。 材料 豚こま肉60gごぼう ...

2025年11月5日 : 肉

鶏もも一枚の竜田揚げ

鶏もも肉一枚を切り分けずに、そのまま竜田揚げにしてみました。 材料 鶏もも肉１枚 ...

2025年11月3日 : パスタ

豚肉とごぼうと小松菜のパスタ

豚こま肉とごぼう、小松菜を使ったオイルベースのパスタをつくりました。 材料 豚こ ...