コッテリ＆ホットなナポリタン！
ケチャップをたっぷり入れてコッテリ、唐辛子をきかせてホットなナポリタン！を作った。
材料
ソーセージ、ピーマン、玉ねぎ、マッシュルーム、唐辛子、コンソメ、ケチャップ、パスタ 170g
オリーブオイルでソーセージ、玉ねぎを炒めてから、スライスしたマッシュルームを入れる。
ピーマン、コンソメ、パスタのゆで汁を加え、胡椒を挽く。
茹であがったパスタと多めのケチャップを入れ、炒めつつ、よくまぜたら出来上がり。
炒めたケチャップが濃厚だ。そして唐辛子でとてもホット。
喫茶店であるような緑色の筒に入った粉チーズをかけていただく。パスタに添えるチーズは、いつもはパルミジャーノレッジャーノの塊をすりおろすので、このナポリタンのために買ったようなものだ。
懐かしくも、新しいナポリタン！となった。
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