コッテリ＆ホットなナポリタン！

ケチャップをたっぷり入れてコッテリ、唐辛子をきかせてホットなナポリタン！を作った。

オリーブオイルでソーセージ、玉ねぎを炒めてから、スライスしたマッシュルームを入れる。

ピーマン、コンソメ、パスタのゆで汁を加え、胡椒を挽く。

茹であがったパスタと多めのケチャップを入れ、炒めつつ、よくまぜたら出来上がり。

炒めたケチャップが濃厚だ。そして唐辛子でとてもホット。

喫茶店であるような緑色の筒に入った粉チーズをかけていただく。パスタに添えるチーズは、いつもはパルミジャーノレッジャーノの塊をすりおろすので、このナポリタンのために買ったようなものだ。

懐かしくも、新しいナポリタン！となった。

新着記事

2026年2月1日 : ご飯・丼

トムヤム・サーディン・ライス

先日オイルサーディンをパスタにあわせました。 今回はオイルサーディンをご飯にあわ ...

2026年1月30日 : ご飯・丼

ごぼう入り親子丼

「ささがきごぼう」をあわせた親子丼をつくりました。 材料 鶏胸肉1/2枚（100 ...

2026年1月29日 : パスタ

オイルサーディンとニラのパスタ

オイルサーディンとニラでパスタをつくりました。 材料 オイルサーディン1/2缶（ ...

2026年1月25日 : 麺類

ニラともやしのあんかけラーメン

市販の醤油ラーメンであんかけラーメンをつくりました。具材はニラともやしだけで、追 ...

2026年1月22日 : ご飯・丼

トムヤム香菜鶏飯

炊飯器の保温調理でつくった茹で鶏で丼をつくりました。 「茹で鶏の丼」で有名なのは ...