ジャガイモとコンビーフの炒め物

コンビーフが半缶残っていたので、細長く切ったジャガイモと炒めてみた。

よく炒めたコンビーフと、ほっこりしたジャガイモで、ご飯によく合うおかずが出来た。

ジャガイモは細切りにしてしばらく水にさらす。コンビーフはほぐし、ピーマンはヘタと種を取って細切りにしておく。

中華鍋にサラダ油を熱し、コンビーフを炒める。続いて水気をきったジャガイモを加える。

ジャガイモに火が通ったらピーマンを加え、塩と胡椒で味を調えたら出来上がり。

なんか、ジャガイモを久しぶりに食べた気がするが、おいしかったな。

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