納豆チャーハン
納豆チャーハン

納豆チャーハンは納豆ご飯をこえられるのか、について

納豆はそのままかき混ぜて、醤油と長ネギだけで十分おいしいです。

納豆かけご飯は、卵かけご飯と並んで、「カツ丼」とか「親子丼」のレベルには届かないまでも、十分にメインをはれる一品料理だと思います。

そんな納豆を食材のひとつとして使うメニューがあります。ポピュラーなところでは納豆パスタとか、納豆チャーハンとか。

今日は冷蔵庫の有り合わせの材料で納豆チャーハンを作ってみました。

納豆、小女子、キャベツ、かぶの葉、にんじん、卵キャベツ、かぶの葉はみじん切りにする

材料

【納豆チャーハン】納豆、小女子、卵、にんじん、キャベツ、かぶの葉、豆板醤、塩、胡椒

【その他】小松菜、ミニトマト、かぶと大根のぬか漬け

にんじん、キャベツはみじん切りに、かぶの葉も細かく刻みます。

にんじん、小女子、豆板醤を炒めるキャベツを加える

サラダ油でニンジン、小女子、豆板醤を炒めたらキャベツを追加。

レンジで温めた玄米ご飯納豆2パック分を加える

レンジで温めた玄米ご飯を加えて炒め合わせます。

豆板醤小さじ1と塩と胡椒で味を調えたら、かき混ぜた納豆2パック分を投入。

刻んだかぶの葉を加える混ぜたら出来上がり

刻んだかぶの葉も加えて全体がよく混ざったら出来上がりです。

あとはミニトマトと小松菜でサラダ、かぶと大根のぬか漬けを用意しました。

納豆チャーハン
納豆チャーハン

納豆チャーハン1

パラパラが理想とされるチャーハンが、納豆の粘りでネトネトもったりに。

結局のところ今回のチャーハンでは、あえて納豆を炒める理由が見つからず。

納豆が苦手な人のために、よく炒めれば食べやすくなるよん♪ というソリューションとしてアリかとも思いましたが、もともと私のような納豆大好き人間には意味がありません。

チャーハンと納豆、別個でいいじゃん、という見解に異議を唱えるには至りませんでした。

味はおいしかったけどね^^

【今回から文体を変えてみました^^】

 

新着記事

Thumbnail of new posts 166

:

鶏胸肉とトマトのソテー

鶏胸肉のソテーをつくりました。 肉汁が出てパサパサになりがちな鶏胸肉のソテーです ...
Thumbnail of new posts 189

: 麺類

チャルメラ宮崎辛麺アレンジ「豆乳冷やし辛麺」

先日の「サッポロ一番・豆乳うま辛みそラーメン」と同じアレンジで、チャルメラの宮崎 ...
Thumbnail of new posts 073

: パスタ

納豆と高菜漬けのパスタ

納豆パスタのポイントは、いかに納豆の粒をパスタに絡めるかだと思います。 納豆ご飯 ...
Thumbnail of new posts 007

:

鶏胸肉とシシトウの高菜炒めオンザライス

角切りにした鶏胸肉と、たっぷりのシシトウを炒めてご飯にのせていただきました。 こ ...
Thumbnail of new posts 112

: 麺類

冷やし醤油ラーメン

先日「サッポロ一番旨辛みそラーメン」で使った同じ具材、同じ調理法で、冷たい醤油ラ ...

このブログへのアクセスについて

  • 133今日の閲覧数:
  • 531昨日の閲覧数:
  • 4207月別閲覧数:
  • 86今日の訪問者数:
  • 306昨日の訪問者数:
  • 3現在オンライン中の人数:

3,534ビュー

ご飯・丼gohan

Posted by movinow