カニ缶でパスタ
カニ缶でパスタ

カニ缶でパスタ

渡り蟹のパスタはとても美味しいものです。

蟹は殻ごと圧力鍋を使うと、香りと風味が断然違うソースができます。

今日は蟹といっても、お手軽なカニ缶を使ってみます。カニ缶は、お値段は高めですが、買い置きできて一年中使えるのが利点です。

カニ缶、ミニトマト、ニンニク、唐辛子、バジル、ベビーリーフ、セロリ、パスタミニトマトは刻む

材料

【パスタ】カニ缶、ミニトマト、ニンニク、唐辛子、バジル、パスタ

【サラダ】ベビーリーフ、セロリ

オリーブオイル、ニンニク、唐辛子、ミニトマトカニ缶を加える

オリーブオイル、ニンニク、唐辛子、刻んだミニトマトを弱火で炒めます。

トマトが煮崩れてきたらカニ缶を加えます。

パスタの茹で汁を加える刻んだバジルを加える

水分が少ないようならパスタの茹で汁を加え、刻んだバジルと胡椒を挽いてソースの完成です。

茹で上がったパスタを加えるよく混ぜたらできあがり

茹で上がったパスタを合わせて、よく混ぜたらできあがりです。

カニ缶でパスタ
カニ缶でパスタ

カニ缶でパスタ1

カニ缶でパスタ2

とっても美味しかったです。

ただ、蟹っぽさはあまりありませんでした。

はっきりいうと、一杯150円の中国産渡り蟹(解凍)を使ったほうがリッチな風味のソースになりますが、味としてはこれでも十分美味しかったですね。

 

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Posted by movinow