鶏挽肉とブロッコリーの親子丼

鶏挽肉とブロッコリーを卵でとじて親子丼にしてみました。

ブロッコリーは小さめの一口大に切り分けます。

まず鶏挽肉を脂が出てくるまでしっかりと炒めます。

ブロッコリー、めんつゆ、水を加えたらふたをして蒸し煮にします。

ブロッコリーに火が通ったら溶き卵を流し入れて、再びふたをします。だいたい１分ほどして卵があらかた固まったらできあがりです。

挽肉で作った親子丼は、鶏肉が固くなることもなく、ふわふわになります。

卵の黄色に青々としたブロッコリーの歯ごたえが、また良いのです。

概要

レシピ名

鶏挽肉とブロッコリーの親子丼

投稿者

movinow

投稿日

2018-03-02

準備時間

0H10M

調理時間

0H20M

トータル時間

0H30M

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