ジャーマンポテト・ローズマリー
ジャガイモとベーコンを炒めたジャーマンポテトにローズマリーで香りを付けました。
材料
【ジャーマンポテト】ジャガイモ、タマネギ、ベーコンブロック、ニンニク、ローズマリー、オリーブオイル、胡椒
セロリ、マヨネーズ
ジャガイモは皮をむき、切り分けてからしばらく水にさらします。水を切って皿に並べ、ラップをしてレンジで4分間加熱し、ペーパータオルで水分を拭き取っておきます。
オリーブオイルと潰したニンニクを加熱して香りを出し、ニンニクが色づいたら取り出します。
ベーコンを炒めていくのですが、加熱していくうちに激しく油がはねるのでふたをします。
タマネギとローズマリーを加えます。
ジャガイモを加えて焦げ目がつくまでじっくり炒めたら、胡椒を挽き、ベーコンの塩気があるので塩はひとつまみでできあがりです。
ローズマリーの香りというと、ご飯のおかずというよりは、パンがあいますね。
ジャガイモ2個を使ったので、この一皿で主食も兼ねるボリュームはあります。
概要
レシピ名
ジャーマンポテト・ローズマリー
投稿者movinow
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間
新着記事
豚こま肉を卵でとじた豚玉をつくりました。 普通であればめんつゆか、醤油・酒・みり ...
豆板醤で炒めたひき肉とキャベツをのせた辛ラーメンをつくりました。 材料 辛ラーメ ...
岩下の新生姜でつくる豚の生姜焼きです。 生やチューブの生姜でつくる普通の生姜焼き ...
マッシュルームとアンチョビを使った、シンプルなオイルパスタをつくりました。 材料 ...
食べた瞬間、脳と心に響く！ この味濃さ。風味。食べ応え。 お家にいながらにして” ...