牡蠣と水菜のあんかけ丼
牡蠣の美味しい季節がやってきました！
汁多めの炒めものを水溶き片栗粉であんかけにするという、寒い季節委ありがたい時短・節約料理です。
材料
牡蠣、水菜、タマネギ、片栗粉、オイスターソース、醤油、めんつゆ
火がすぐ通るようにタマネギは薄切りにします。
水 300ml とめんつゆを沸かしてタマネギから茹でていきます。タマネギが透き通ってきたら牡蠣を加えます。
牡蠣がぷっくらとふくらんできたらオイスターソース小さじ1、醤油小さじ1を加え、水菜をあわせます。
いったん火を強めて、水溶き片栗粉を加えてとろみを付けます。炊きたての丼飯の上にかけたらできあがりです。
加熱した牡蠣の美味しさは、口にする度に、こりゃたまらん！となるわけです。
概要
レシピ名
牡蠣と水菜のあんかけ丼
投稿者movinow
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間
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