エビとブロッコリーのパスタエビとブロッコリーのパスタ
エビとブロッコリーにフレッシュトマトを使ったパスタです。
材料エビ、ブロッコリー、トマト、ニンニク、唐辛子、パスタ、塩、胡椒、オリーブオイル、片栗粉


エビは爪楊枝を刺して背わたを抜いてから殻と脚を取り除き、片栗粉をまぶして流水でよく洗います。


トマトはさいの目に切り、ブロッコリーの茎は皮をむいて細切りにしておきます。フライパンにオリーブオイル、ニンニク、唐辛子を入れて弱火で加熱します。


エビを加えて色が変わったらトマトを加えます。


トマトが軽く煮崩れるまで加熱したら胡椒を挽き、味をみて塩を少々加えてソースの完成です。ブロッコリーはパスタと一緒に茹でます。


茹で上がったパスタとブロッコリーをソースに合わせ、よく混ぜたらできあがりです。
エビとブロッコリーのパスタ

エビを使ったパスタは久しぶりに作りましたが、彩りが華やかで、何より美味しいですね。
レシピ名エビとブロッコリーのパスタ
投稿者movinow
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