エビとブロッコリーのパスタ
エビとブロッコリーにフレッシュトマトを使ったパスタです。
材料
エビ、ブロッコリー、トマト、ニンニク、唐辛子、パスタ、塩、胡椒、オリーブオイル、片栗粉
エビは爪楊枝を刺して背わたを抜いてから殻と脚を取り除き、片栗粉をまぶして流水でよく洗います。
トマトはさいの目に切り、ブロッコリーの茎は皮をむいて細切りにしておきます。フライパンにオリーブオイル、ニンニク、唐辛子を入れて弱火で加熱します。
エビを加えて色が変わったらトマトを加えます。
トマトが軽く煮崩れるまで加熱したら胡椒を挽き、味をみて塩を少々加えてソースの完成です。ブロッコリーはパスタと一緒に茹でます。
茹で上がったパスタとブロッコリーをソースに合わせ、よく混ぜたらできあがりです。
エビを使ったパスタは久しぶりに作りましたが、彩りが華やかで、何より美味しいですね。
概要
レシピ名
エビとブロッコリーのパスタ
投稿者movinow
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間
新着記事
毎日あまりに暑すぎることもあり、 「真夏の親子丼」がつくりたいなあ、そう思いまし ...
茄子を入れたガパオライスをつくりました。 材料 鶏胸肉300g茄子１本・100g ...
袋麺の明星チャルメラちゃんぽんを「汁なし」でつくってみました。 つくりかたはマル ...
こう暑い日が続くと、温かいスープの麺類は食べづらいものです。 必然的に麺類をいた ...
トムヤムクンペーストとシーフードミックスを使った、ホットでスパイシーなパスタをつ ...
過去7日間でアクセスの多い投稿です
