エビチャーハン

エビのチャーハンです。冷蔵庫に蕪の葉があったので一緒に使いましょう。

エビは背わたを抜いてから殻をむき、片栗粉をまぶして洗ってから水気を拭き取ります。蕪の葉と長ねぎは刻み、卵は溶きほぐしておきます。

サラダ油でエビを炒めたら塩と胡椒をふり、いったん取り出しておきます。

あらためて鍋に多めのサラダ油を熱し、溶き卵とご飯を加えます。

ご飯をくずしながら炒め合わせたら、蕪の葉と炒めたエビを加えます。

塩と胡椒で味を整え、最後に長ねぎを加えて合わせたらできあがりです。

たっぷりのエビでちょっとだけ豪華なチャーハンになりました。

概要

レシピ名

エビチャーハン

投稿者

movinow

投稿日

2021-01-28

準備時間

0H5M

調理時間

0H25M

トータル時間

0H30M

平均評価

2.5 Based on 2 Review(s)

新着記事

2026年9月6日 : 麺類

マルちゃんZUBAAAN! 濃厚味噌・旨辛タンメン

食べた瞬間、脳と心に響く！ この味濃さ。風味。食べ応え。 お家にいながらにして” ...

2026年9月4日 : ご飯・丼

焼き肉のタレのチャーハン

焼き肉ジュージューといえば子供の頃の家族団らんの思い出か、付き合いの外食ばかりで ...

2026年8月31日 : ご飯・丼

シシトウのカレー

先日「まるごとピーマンのカレー」をつくりましたが、今回は具材として「シシトウがメ ...

2026年8月27日 : 麺類

豆腐とひき肉の汁なし辛ラーメン

木綿豆腐とひき肉を炒め合わせて、汁なしでつくった辛ラーメンにあわせてみました。 ...

2026年8月25日 : ご飯・丼

岩下の新生姜と紅生姜のW生姜チャーハン

岩下の新生姜と紅生姜を使った、生姜のチャーハンです。 材料 岩下の新生姜20g紅 ...