豚汁カレー
先日作った豚汁をカレーにリメイクするという定番メニューです。
カレー粉と小麦粉でルーから作りましたが、とても簡単です。
材料
豚汁の残り、カレー粉、小麦粉、カイエンペッパー、サラダ油、胡椒、水
フライパンにサラダ油大さじ２、小麦粉大さじ３を加え、弱火で加熱していきます。
小麦粉とサラダ油がなじんだらカレー粉大さじ２を加え、まんべんなくなじませます。
豚汁スープ、足りなければ水も加えて、ダマが残らないようにルーをのばします。
豚汁を加えて温めます。胡椒、カイエンペッパー、必要であれば塩も加え、味を整えてできあがりです。
基本はやさしい味のカレーですが、後から来るカイエンペッパーの辛みが味を引き締めます。残りもののリメイクとは思えない出来で、同じ量だけおかわりしてしまいました。明らかに食べ過ぎですね。カレーあるある、ではありますが。
概要
レシピ名
豚汁カレー
投稿者
movinow
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間
最近の投稿です
マルシンハンバーグと並んで、懐かしの味である「イシイのチキンハンバーグ」とフレッ ...
レバニラ炒めは、年中いつ食べてもおいしいものです。 今回は味付けにオイスターソー ...
鶏胸肉と冷凍インゲンだけを使ったバジル炒め（ガパオ）です。 材料 鶏胸肉１枚 3 ...
旬の茄子とフレッシュトマトを使ったパスタをつくりました。 ソースにする茄子は、オ ...
ランチョンミートを使ったガパオライスです。 材料 ランチョンミート1/2缶 10 ...
過去7日間でアクセスの多い投稿です
