豚汁カレー

先日作った豚汁をカレーにリメイクするという定番メニューです。

カレー粉と小麦粉でルーから作りましたが、とても簡単です。

フライパンにサラダ油大さじ２、小麦粉大さじ３を加え、弱火で加熱していきます。

小麦粉とサラダ油がなじんだらカレー粉大さじ２を加え、まんべんなくなじませます。

豚汁スープ、足りなければ水も加えて、ダマが残らないようにルーをのばします。

豚汁を加えて温めます。胡椒、カイエンペッパー、必要であれば塩も加え、味を整えてできあがりです。

基本はやさしい味のカレーですが、後から来るカイエンペッパーの辛みが味を引き締めます。残りもののリメイクとは思えない出来で、同じ量だけおかわりしてしまいました。明らかに食べ過ぎですね。カレーあるある、ではありますが。

概要

レシピ名

豚汁カレー

投稿者

movinow

投稿日

2021-05-13

準備時間

0H5M

調理時間

0H25M

トータル時間

0H30M

平均評価

5 Based on 1 Review(s)

新着記事

2026年7月22日 : 野菜

まるごとピーマンのカレー

カレーの具材の定番といえば、玉ねぎ、ニンジン、ジャガイモです。 このリストに「ま ...

2026年7月20日 : ご飯・丼

豚こまの味ぽんこってり丼

豚こま肉を味ぽんで煮て、丼にしてみました。 味ぽんといえば「ニッポンのさっぱり味 ...

2026年7月18日 : 麺類

冷たい鶏スープでいただく汁なし辛ラーメン

炊飯器の保温調理でつくる茹で鶏は、色々な料理に使える万能食材です。 特にお蕎麦や ...

2026年7月16日 : ご飯・丼

芽ひじきとゆかりのチャーハン

乾物の「芽ひじき」と「ゆかり」を使ったチャーハンをつくりました。 材料 芽ひじき ...

2026年7月14日 : 肉

鶏胸肉の肉厚ジャンボチキンカツの秘密

１枚の鶏胸肉を丸ごと揚げたチキンカツをつくりました。 カツといっても、準備と後片 ...