エビとブロッコリーのパスタ
エビとブロッコリーにフレッシュトマトを使ったパスタです。
材料
エビ、ブロッコリー、トマト、ニンニク、唐辛子、パスタ、塩、胡椒、オリーブオイル、片栗粉
エビは爪楊枝を刺して背わたを抜いてから殻と脚を取り除き、片栗粉をまぶして流水でよく洗います。
トマトはさいの目に切り、ブロッコリーの茎は皮をむいて細切りにしておきます。フライパンにオリーブオイル、ニンニク、唐辛子を入れて弱火で加熱します。
エビを加えて色が変わったらトマトを加えます。
トマトが軽く煮崩れるまで加熱したら胡椒を挽き、味をみて塩を少々加えてソースの完成です。ブロッコリーはパスタと一緒に茹でます。
茹で上がったパスタとブロッコリーをソースに合わせ、よく混ぜたらできあがりです。
エビを使ったパスタは久しぶりに作りましたが、彩りが華やかで、何より美味しいですね。
概要
レシピ名
エビとブロッコリーのパスタ
投稿者movinow
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間
新着記事
ウィンナーソーセージを具材にしたお鍋です。 野菜やきのこと一緒にウィンナーを茹で ...
小松菜と豚こま肉を具材にした辛ラーメンをつくりました。 材料 辛ラーメン１袋小松 ...
お惣菜の鶏の唐揚げをお蕎麦にのせていただきました。 材料 鶏の唐揚げ３個長ねぎ少 ...
オイルサーディンをチャーハンの具材にしてみました。 あわせたのは茹でたほうれん草 ...
鶏手羽元で水炊きをつくりました。具材としてエリンギと白菜をあわせます。 材料 鶏 ...