エビとブロッコリーのパスタ
エビとブロッコリーにフレッシュトマトを使ったパスタです。
材料
エビ、ブロッコリー、トマト、ニンニク、唐辛子、パスタ、塩、胡椒、オリーブオイル、片栗粉
エビは爪楊枝を刺して背わたを抜いてから殻と脚を取り除き、片栗粉をまぶして流水でよく洗います。
トマトはさいの目に切り、ブロッコリーの茎は皮をむいて細切りにしておきます。フライパンにオリーブオイル、ニンニク、唐辛子を入れて弱火で加熱します。
エビを加えて色が変わったらトマトを加えます。
トマトが軽く煮崩れるまで加熱したら胡椒を挽き、味をみて塩を少々加えてソースの完成です。ブロッコリーはパスタと一緒に茹でます。
茹で上がったパスタとブロッコリーをソースに合わせ、よく混ぜたらできあがりです。
エビを使ったパスタは久しぶりに作りましたが、彩りが華やかで、何より美味しいですね。
概要
レシピ名
エビとブロッコリーのパスタ
投稿者movinow
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間
新着記事
豚こま肉を味ぽんで煮て、丼にしてみました。 味ぽんといえば「ニッポンのさっぱり味 ...
炊飯器の保温調理でつくる茹で鶏は、色々な料理に使える万能食材です。 特にお蕎麦や ...
乾物の「芽ひじき」と「ゆかり」を使ったチャーハンをつくりました。 材料 芽ひじき ...
１枚の鶏胸肉を丸ごと揚げたチキンカツをつくりました。 カツといっても、準備と後片 ...
オーツ麦を蒸してからローラーで平たく押しつぶしたものが「オートミール」です。 私 ...