エビとブロッコリーのパスタ
エビとブロッコリーにフレッシュトマトを使ったパスタです。
材料
エビ、ブロッコリー、トマト、ニンニク、唐辛子、パスタ、塩、胡椒、オリーブオイル、片栗粉
エビは爪楊枝を刺して背わたを抜いてから殻と脚を取り除き、片栗粉をまぶして流水でよく洗います。
トマトはさいの目に切り、ブロッコリーの茎は皮をむいて細切りにしておきます。フライパンにオリーブオイル、ニンニク、唐辛子を入れて弱火で加熱します。
エビを加えて色が変わったらトマトを加えます。
トマトが軽く煮崩れるまで加熱したら胡椒を挽き、味をみて塩を少々加えてソースの完成です。ブロッコリーはパスタと一緒に茹でます。
茹で上がったパスタとブロッコリーをソースに合わせ、よく混ぜたらできあがりです。
エビを使ったパスタは久しぶりに作りましたが、彩りが華やかで、何より美味しいですね。
概要
レシピ名
エビとブロッコリーのパスタ
投稿者movinow
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間
新着記事
「かき菜」という見慣れない青菜が売っていたので買ってきました。 調べてみると菜の ...
先日つくった「茹で鶏とパクチーのマルちゃん正麺・塩味」と同じ食材を使い、今回は「 ...
春になり、パクチーの鉢植えが花をつけ始めました。 この白く繊細な花と、やわらかい ...
もやしの塩辛炒めを醤油ラーメンにのせていただきました。 材料 マルちゃん正麺・醤 ...
市販されている「いかの塩辛」の中でも、桃屋の瓶詰めは飛び切り塩辛いです。 一緒に ...