蕪のチキンカレー
蕪のチキンカレー

蕪のチキンカレー

具材に蕪を使ったカレーです。参考にしたレシピはこちらです。

材料

鶏もも肉、蕪、人参、タマネギ、カレールー、サラダ油、ご飯

鶏もも肉、蕪、人参、タマネギ、カレールー蕪はくし切りにする

蕪は大きめのくし切りに、葉の部分は刻みます。タマネギは薄切り、人参は乱切りに、鶏もも肉は一口大に切り分けます。

蕪の葉は軽く茹でるサラダ油で鶏肉を炒める

蕪の葉は軽く茹でて水気を切っておきます。鍋にサラダ油を熱し、鶏もも肉を炒めます。

人参を加えるタマネギを加える

鶏もも肉の色が変わったら人参、そしてタマネギを加え、木べらで混ぜながら炒めていきます。

蕪を加える水750mlを加え、アクを取りながら煮る

タマネギがやわらかくなったら蕪を加え、カレールーの指示どおりの水(今回は750ml)を注いでアクを取りながら煮ていきます。

5分煮たら火を消してルーを溶かすとろみがつくまで5分ほど加熱する

5分経ったらいったん火を落とし、ルーを溶かします。再度火をつけて、とろみがつくまでさらに5分ほど加熱したらできあがりです。ライスの上に蕪の葉を散らせていただきます。

蕪のチキンカレー
蕪のチキンカレー

蕪のチキンカレー1

舌で押せばつぶれるほどやわらかく煮えた蕪と、シャキシャキとした蕪の葉が美味しいチキンカレーです。

蕪のチキンカレー2

個人的な好みでいえば、カレーはチキンがベストです。

 

概要
recipe image
レシピ名
蕪のチキンカレー
投稿者
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間
平均評価
21star1stargraygraygray Based on 1 Review(s)

新着記事

Thumbnail of new posts 065

: パスタ

納豆と高菜漬けのパスタ

納豆パスタのポイントは、いかに納豆の粒をパスタに絡めるかだと思います。 納豆ご飯 ...
Thumbnail of new posts 152

:

鶏胸肉とシシトウの高菜炒めオンザライス

角切りにした鶏胸肉と、たっぷりのシシトウを炒めてご飯にのせていただきました。 こ ...
Thumbnail of new posts 175

: 麺類

冷やし醤油ラーメン

先日「サッポロ一番旨辛みそラーメン」で使った同じ具材、同じ調理法で、冷たい醤油ラ ...
Thumbnail of new posts 185

: 麺類

サッポロ一番・豆乳うま辛みそラーメン

今回は、サッポロ一番公式HPより、「旨辛みそラーメン」に豆乳を加えた冷やしラーメ ...
Thumbnail of new posts 177

: パスタ

悪魔の手先・カレー・スパゲッティ

これまで自炊では色々なパスタをたくさんつくってきましたが、ありそうでなかったのが ...

このブログへのアクセスについて

  • 124今日の閲覧数:
  • 458昨日の閲覧数:
  • 124月別閲覧数:
  • 62今日の訪問者数:
  • 212昨日の訪問者数:
  • 0現在オンライン中の人数:

2,658ビュー

ご飯・丼, 野菜gohan

Posted by movinow